《四季酒店经营哲学》这本书的精华内容
第一,在夏普看来,酒店的职责是为客人塑造回忆。基层员工通过提供个性化的服务,给客人留下深刻的记忆。
是他们决定了服务的品质,以及四季酒店的成败。在四季,人是这里最重要、最坚实的基础设施,也是公司最重要的资产。
第二,我把夏普培养四季酒店员工的经验,大概分成了三条。四季酒店的员工不是培训出来的,而是选出来的;
四季酒店的员工不是被管出来的,而是在关键时刻“站”出来的;管理细则也不是管理层想出来的,而是员工的实践经验汇集形成的。
第三,酒店行业非常容易被经济环境影响。面对危机时,夏普的态度是“麻烦是伪装的机遇”,这跟稻盛和夫的态度很像,稻盛和夫会“把萧条当作成长的机会”。
四季酒店能够把危机变成转机,靠的还是夏普对四季酒店的定位:酒店是给客人塑造回忆的。
他不打价格战、不裁员,追加投入、提升服务标准,是为了给客人提供更加省时可靠的服务,这样,客人对四季酒店的回忆也会更深科。
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