说到蛋挞是我最爱吃的食物之一,因为蛋挞在粤香糕点卖的很贵,七块钱两个,也就是三块五一个,这可是有点贵的哦!所以我决定要自己学习做蛋挞,这样会很省钱,还能让自己学一个本事。我在百度上查了蛋挞的做法,原来蛋挞的做法很简单。于是妈妈带我到超市买了做蛋挞的材料,有蛋挞坯子,蛋挞奶油,蛋挞液,糖,牛奶,鸡蛋。原来需要这么多材料,怪不得蛋挞卖的这么贵。材料准备好后,首先倒入100克牛奶,加入适量的糖,加上少许的盐,再加入鸡蛋,蛋挞奶油和蛋挞液,搅拌均匀,分别倒入每个蛋挞坯子里,把烤箱调到130°,放入蛋挞,先烤五分钟,取出蛋挞刷上一层油和蛋挞液,因为这样做蛋挞才会有一层酥酥的皮,里面才会嫩嫩的,再放入烤箱烤五分钟,只听见烤箱“滴”的一声,美味的蛋挞就出炉了,一打开烤箱的门,那香喷喷的蛋挞味就飘出来了,把我馋的口水都快流出来了,把蛋挞取出后,要稍微让它凉一下,这样蛋挞就会外酥里嫩,吃的时候一定要小心烫!做蛋挞的手艺我学会了,哪天有时间我多做一些蛋挞,带到班级,请老师和同学们一起品尝我做的蛋挞!
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