好面

好面是有心情注入的味道的。

快年底了，最近特别忙，迷上了吃面，大街小巷什么面都吃过。

陕西面馆，兰州拉面，重庆小面，热干面。种类太多，臊子面，油泼面，拉条子，麻食，炒面，一碗香，饸络面。

最简单的就是番茄鸡蛋面了，热腾腾香喷喷的。

我吃面是先喝汤，再吃面，每次吃面的时候都会先用勺子勺一小点汤，品尝一下汤的味道。

一碗面好不好吃，汤底特别重要，鲜甜或者酸辣，都会影响到面条的味道。

而且刚开始起锅的汤是热的，最原汁原味，久了面会糊，汤的味道没那么好。