元宵节是中国的传统节日之一。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。此外，不少地方元宵节还增加了游龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。2008年6月，元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产。
中国人历来重视团圆，每一个佳节的来临，都是为了庆祝家人团圆，祈愿一家人和和美美的在一起 。
中国人团圆的地点，当然是家了。家在哪里？有妈的地方就是家。
记得十年前儿子上初中住校的时候，因为违反了学校宿舍就寝规定，便被罚走读的事情。
那是初一阶段的下半年，儿子因为在宿舍吹气球，被宿管老师发现，批评扣分并进行走读一周的处罚。学校离家40分钟的车程，让我好生为难了一阵子。如果这样每天接送，不仅耽误我的工作，而且大大增加了路上的危险系数。急中生智，毅然决定在学校所在地区租旅馆应对这次受罚。
为了给予他警醒，我特意租了条件不好的小旅馆，他也能意识到犯下这种错误的后果。所以没有任何不满。就这样我每天下班开车40分钟到达儿子学校，接他放学去旅馆居住，早晨送完儿子上学顺便回我所在的小城上班。
因为孩子处于学习长身体的阶段，我自然是从饮食，生活上给予合理安排。乃至于有一天晚上，儿子对我说：“我怎么感觉和在家一样？”我打趣到：“有妈的地方，就是家呀！”他只是嗯了一声以示默认。
家还应该是妈妈手里的味道。今日正逢元宵节，也是一个非常具有仪式感的节日。如果放在往年，我自然会选择一种娱乐方式进行纪念。但是今天我却放弃所有的念头。只想亲手为家人制作一桌可口的饭菜。
因为正月十五一过，这年的假期就算彻底结束了。我们都要安心的去上学，上班了。同时也便意味着亲人间的一种离别正式开始了。
都说这世界上所有的爱只有孩子与父母的爱是以分离的形式存在的。的确是呀，去年儿子参加工作，看到踌躇满志的他，回到家里津津有味的谈论着工作上的事情时，做母亲的我也是十分欣慰。我欢喜着他对工作的热爱，看到了他对于家庭事物中一种责任感的行为表现。
我一直认为，好男儿就应该志在四方。故我从来不阻拦孩子远离我，而去实现自己的梦想。初中时期的外区住校学习，大学时候的外省就读，直到工作后的出差异地。我似乎感觉到的是，手中的风筝越飞越高的样子。我不愿意因为我的不舍，而困顿住孩子年轻的翅膀，让他们失去搏击生活的勇气。
即便这一次，他明日凌晨将要登上飞往印尼的飞机，我也没有任何的牵绊担忧。我知道孩子也很需要这一次的历练，来试图证明着自己的能力。
所以昨晚我就策划了今日的午餐，因为在中国人的观念里，没有任何一件事情，不是一顿美食不可以解决的。
早晨7：30起床，没有去诗社写诗。而是洗漱完毕，便走进厨房。正月十五，主食当然元宵饺子了。先是用面包机把饺子面和上。然后我又切些白菜，与先前准备好的猪肉馅放在一起。
家里还有些高粱米的元宵面，打算炸个元宵，遂与母亲通了个电话询问如何和面。接着和好元宵面，又将红糖准备好。按我的菜谱还差些东西，便出门进行购买。
回来后便开始准备水果拼盘，凭空想象怕是浪费了水果，于是对照小视频学习改良了一盘花开富贵。自从那年和营养师学了几天营养搭配，再后来就很喜欢给食物凹个造型，因为看着有食欲，做着有乐趣，每一次的制作，都很投入，都觉得是个艺术品。我也相信秀色可餐，好颜色自然吸引好的胃口。
接下来制作凉菜拼盘，这道菜过年的时候就看上了，就是没得到机会做，正巧昨日朋友送了一盒松花蛋，我再配上黄瓜，刚好把这道菜试验一下。依然按视频的教程完成了这道凉菜的作品。
11：00点了，他们爷俩也开始起床了 ，我赶紧包饺子。半个小时左右完成饺子制作。一个炉灶烧水准备煮饺子，一个炉灶烧油准备做第三道菜。
第三道菜为儿子准备了肉食，炸鸡米花，顺便炸出六个元宵。
炸元宵可是个技术活。火候不能大，得等油锅达到一定温度，才能将元宵下锅。我通常会用一根筷子斜插油中，如果筷子周边有气泡产生，那便可以放元宵了。这时转中火，当元宵定型后，要拿着筷子不停的翻动，慢慢的随着油温增高，元宵渐渐上浮，筷子更要不断的敲打翻滚着元宵，让其受热均匀。渐渐的就会听到“乓乓”的元宵炸裂的声音。此时元宵体积变大，分量变轻，意味着已经成熟，这时就可以把它夹出放到盘子里享用了。
炸元宵要趁热吃，因为一凉外皮就不会酥脆了。当你一口咬下去时，首先是外酥里嫩的口感，接着一股甜甜的糖浆跟着流了出来，与焦香酥脆的面皮混合交融在一起，那种味道一直是我喜欢做它的原因。尽管做这道美食总会被热油烫到，但是每年正月十五，只要有这种元宵面我就会炸着吃。这也是爸爸传给我的味道……
既然元宵节，自然要把元宵吃出点特色了，所以我也在超市购买了，红黑两种颜色的汤圆。元宵虽然好吃但不能多吃，所以按照每人两个的数量下锅。看着元宵膨胀浮起的样子，真是好看诱人。
最后又炒了一个干锅菜花上桌，至此一顿元宵家宴才算告终。我还特意嘱咐他们先别动，我得给我的劳动成果拍照留念。随后我们才坐下一起享用这顿团圆饭。一边吃我一边表着功劳：“这顿饭，我从早晨一直做到现在，一刻都没闲着……”“嗯，猪肉白菜饺子是我最爱吃的。”老公说到。
我先吃完就躺在沙发上看会手机，一会老公默默的去收拾碗筷，儿子去整理他的东西。
午休过后，儿子和我交代着扫地机器人如何使用，电视投屏怎么操作，又把《狂飙》下载好，告诉我如何去电视机里找到收看……
晚饭后，我一边追着剧一边听着爸爸对儿子的教导……忽然想到一句话：世间唯有美食与爱不能辜负！
网友评论