寄居蟹在我们胶东被叫做海怪。出生在海里,长得怪里怪气的。因为头胸部长着螯足披着甲,身上背着个螺壳,模样很怪,既像虾,又像蟹。而且海怪生活习性又怪,平时腹部钻进海螺的空壳里,用尾巴勾住螺,头部露出来,身体缩进螺,喜欢占领别人的“房子”,又叫做“白住房”、“干住屋”。上演了海洋界的鸠占鹊巢。
海怪学名方腕寄居蟹,外形介于虾和蟹之间,多数寄居于螺壳内。体形长,分头胸部及腹部。两只大鳌十分有力,腹部长,曲卷或直伸,多不对称。方腕寄居蟹多产于黄海及南方海域的海岸边,在沙滩和海边的岩石缝里容易发现,杂食性动物。
寄居蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。寄居蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,寄居蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
在我们胶东,春季的寄居蟹季,市场上可以买到——带壳寄居蟹、去壳寄居蟹和单独的寄居蟹大钳子。
有人觉得海怪华而不实,认为只有两只蟹钳能吃,其实不然,春天的海怪蟹身也是非常鲜美的,春天正是产籽的时节,蟹身有满满的黄,清蒸十分美味!
除了清蒸,海怪还可以爆炒,还可以做成海怪酱,味道跟蟹黄酱一样鲜美。
寄居蟹的大钳子看起来很凶,但其实它的软体很弱,根本经不起真正的攻击。它自己没有壳,所以它需要一个壳,用于保护自己脆弱的内在,也用于满足控制欲。它会寻找没有攻击力的海螺,用钳子进行攻击,直到海螺越来越弱,无力反抗,奄奄一息。这样寄居蟹就登堂入室,反客为主了。
有着上述和寄居蟹一样的习性的人。他们道貌岸然,虚伪至极。满口仁义道德,把自己塑造成一个善良真诚的人,实则却是阴险无比,喜欢无下限否定和攻击别人。被称为寄居蟹人格。
有着寄居蟹人格的人,他们从精神控制到肉体摧残,以各种各样的借口对海螺进行非人的辱骂和攻击。去年北大的包丽就遭遇了寄居蟹人格的施暴者,被控制被摧残从而失去了生命。
现实生活中我们要擦亮眼睛远离那些寄居蟹人格的人,但是对于美味可口的寄居蟹还是可以大快朵颐的。
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