寻茶

作者: 冶从白 | 来源:发表于2020-10-03 21:20 被阅读0次

日常,我是喝茶的,但本身不为爱喝,而是静处时的一项营生,既解渴又不枉费我那些瓶瓶罐罐;当然,也是好友相聚时的一种媒介,以茶会友,其乐融融。茶,是良伴亦是益友,闲独时滋润慰籍身心;雅聚时营造调节氛围,共饮一杯,如见故人。

因为并不是爱喝茶,所以也没去研究那许多的茶,只是觉得普洱,特别是熟普,喝起来顺滑香甜,醇厚可口,便觉得有它就好!并且也不怕存的久会变质,作为日常的茶饮再合适不过!

喝熟普的日子久了,就会慢慢品出高下,对它的品质和口感有了要求,再加上茶友圈子里大家会去探讨,如果自己再用心品鉴,不难找到一款性价比高的口粮茶,对我来讲,对冲两款茶不失为品鉴的好方法。对冲之时,泡茶的壶,分茶的公道,乃至品茶的杯子尽可能的一致,才不会影响对汤色的判断和对口味的分辨。

这个十一假期,受之前茶友的推荐,入手了一款熟普,据说是一个小有名气的堆发酵而成,它一饼是一公斤的分量,我和好友各留一半,拿回家后便开始着手对冲,是拿之前我很认可的一款口粮与之相比,从色泽,口感,耐泡度几个方面进行了比较,高下在我这里得到了印证。

所以说,喝茶,不必人云亦云,自己要去辨识。一款好的熟普,首先,它必是干净透亮,色泽油润红亮象极了红酒;然后喝到嘴里醇厚顺滑香甜,没有渥堆的杂味,若有一点苦,然后能回甘最好。这样的熟普,还需要有性价比,才是真正一款好茶,如若寻到,定要珍惜。

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