软香的糯米粉,粉甜的南瓜,再加奶粉和奶茶的点缀融合在一起做成南瓜饼。经过油炸之后,香甜的味道扑鼻而来,一口咬下去,外酥内软,像油炸的汤圆,但比汤圆多了一份南瓜的粉甜,少了纯糯米汤圆的腻歪。南瓜饼加一份豆浆可以当正餐,也可以当点心,在你不想做饭或饿的时候来一二个南瓜饼,顿时会觉得好满足。
材料:南瓜,糯米粉,奶粉,淀粉,吉士粉
白糖,面包糠
第一步:先把南瓜切好放入电饭煲加一点水蒸熟,蒸熟之后用沙布挤出水份放入碗中。
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第二步:把糯米粉倒入南瓜粉一起,加少量奶粉,吉士粉(也可用奶茶粉),白糖,淀粉一起揉,根据软硬程度适当添加糯米粉。
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第三步:把揉好的材料先在手里搓成圆,放入面包糠里裹上一层,再用手轻轻按压成饼放下待炸。
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第四步:把油烧热,放入做好的南瓜饼,先用小火,再用中火炸至两面焦黄就可以捞起来啦。
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