南瓜饼的另一种做法

忽然很想念小时候妈妈做的南瓜饼，这种南瓜饼和我们现在做的南瓜饼有点不一样。现在做的南瓜饼大多都是把南瓜蒸熟，然后用糯米粉和南瓜和在一起做的。但我们小时吃的南瓜饼是另一种做法。

记得准备做南瓜饼的时候，从早上开始就会做准备工作。把南瓜洗净切开，里面的囊和种子弄掉。南瓜种子可是一种很好的食品，晒干了炒一下，没事的时候嗑一嗑，非常香。南瓜切成两半后，就用小勺一点一点地刮，把南瓜果肉刮下来，放在盆子里弄成泥状。然后和一些面粉在里面，要是很喜欢甜的，可以加一些糖。和到一定程度，成一个团了，然后分成一个一个的小脐子，用手一压就成饼了，放在油锅里面煎一下，熟了就可以吃了。

想吃就动手，不过为了确认我记的做法没错，还是打电话回去问了一下妈妈。我们现在可不需要小勺刮南瓜果肉了，现在有高科技的工具。我搬出了很久没有用的榨汁机，把南瓜洗净切块后放进榨汁机搅拌，一会儿的工夫，南瓜泥就弄好了。而且多了两杯南瓜汁。

有了南瓜泥之后，加了一些面粉在里和，开始觉得比较烂，又加了一些玉米粉。还是挺顺利的，摊成小饼之后，在平底锅里放少许油，稍微加热，把饼放进去，一面金黄之后再翻过来煎另一面。熟了之后，尝了一口，真好吃，南瓜味十足，比现在做的南瓜饼好吃多了，小时候的味道～

南瓜饼的另一种做法