甜丫丫，水63G，牛奶63G，黄油53G，低筋面粉63G，全蛋鸡蛋102G-110G之间。流程：水—牛奶-黄油待用，换盆，低筋面粉过筛（盆一定要干的）—-鸡蛋差不多两个。黄油盆加热—90-100度多烧一会—-倒入面粉速度搅拌（面块状）—快速加入鸡蛋—（一个一个鸡蛋加）不能太稀。180预热烤箱，烤的时候上187，下175。预热半小时，烤25-35分钟之间。好吃的奶油配方：糖5-10%的糖，300G的动物淡奶油，15G的糖，功率大的300瓦的手动搅拌器打发，五分钟左右。抵挡打，在高档位打发。
甜丫丫，水63G，牛奶63G，黄油53G，低筋面粉63G，全蛋鸡蛋102G-110G之间。流程：水—牛奶-黄油待用，换盆，低筋面粉过筛（盆一定要干的）—-鸡蛋差不多两个。黄油盆加热—90-100度多烧一会—-倒入面粉速度搅拌（面块状）—快速加入鸡蛋—（一个一个鸡蛋加）不能太稀。180预热烤箱，烤的时候上187，下175。预热半小时，烤25-35分钟之间。好吃的奶油配方：糖5-10%的糖，300G的动物淡奶油，15G的糖，功率大的300瓦的手动搅拌器打发，五分钟左右。抵挡打，在高档位打发。
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本文标题：泡芙
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