月饼,想到的第一感觉就是甜——齁甜齁甜,糖不要钱那种。
红绿丝,五仁,桔饼,豆沙,椒盐……
这些都是小时候对月饼的记忆
有红绿丝的五仁馅后来就有圆滚滚的蛋黄酥,香气四溢的鲜花饼,令人心醉的榴莲冰皮,还有豪华版双黄月饼,云腿月饼甚至添加燕窝虫草的……
但这么些或简或奢,或平常或新奇的品类,都敌不过小时候味蕾体验到的极致美味——至今仍记忆犹新。
那是幼儿园,住三姨家,平常大人都下地干活,留我跟大我两岁的表哥在家呆着。
临近中秋,一天午后,正在甜美午睡的我们被阵阵香气勾得完全没了睡意。
出门找寻,锁定前排弄堂靠路边第一栋房子
平日里的胆小怕生,因为馋虫的内在动力,那一刻荡然无存。
大门没关,两人一起走进屋里,探个究竟
一个大操作间,靠墙一台大烤炉(当然那时候是不知道的它叫这个名的),临近贴墙是两个大不锈钢架子,上面层层叠叠摞满了刚出炉的酥皮月饼,都统一盖着一枚小红印,实在迷人
立在门口,狠狠吸气,感觉整个人都要被化在那香气里
叔叔阿姨看到我们微微笑笑,轻轻抓起两个递到我们手上
高兴地接过来,还没有完全褪去的温热透过手心通达全身。
那时候我还没有买东西的概念,知道不能随便拿人家的,但也不知如何安排是好
一旁的表哥懂事些,人家也认得他,一心扑在月饼上的我,还是清晰地听到他对阿姨说:先赊着,等我妈回来付。
说完就开心地跑回家慢慢品尝了(其实完全没办法慢,三两口狼吞虎咽就下肚了)
那是我第一次知道“赊”这个概念。
也是人生中第一次吃到新鲜出炉,依然温热的酥皮月饼。
饼皮的酥脆跟包装了数日的完全不同,内馅的香甜也不是包装月饼可以媲美。
酥掉渣不能过多描述,也无法再细致描述
因为有些东西,就是需要亲身体验才能明白,尤其是感觉这类。
不知你有什么关于月饼的美好记忆,欢迎留言分享
网友评论