辅酶Q10在哪一种颜色的茄子当中含量会比较高？辅酶Q10具有哪些作用？除了茄子，还有哪些食物含有丰富的辅酶Q10?
前面我们用了几天的时间讲了心脏病的问题，以及心脏病发作前的一些征兆，并且在前天和昨天还讲到了失眠对于心脏病的重要性。今天再给大家讲一下枣仁双须汤中的一味很重要的成分，就是茄子提取物。
说到茄子，很多人会说这么普通的菜有什么功效吗？虽然茄子长期以来一直作为一种蔬菜出现在我们的餐桌上，但其实它也是一味中药材，中医说它具有活血消肿通瘀的能力。尤其是对于寒瘀，效果好得让你不敢相信。
比如在寒冷的北方，以前条件不好，很多人的手会容易形成一种又肿又红又痛又痒冻疮，还特别不容易袪根，今年长了冻疮，明年在原来的地方又会复发。这其实是寒邪将局部的血管瘀堵住了，气血过不去了，形成了炎症反映。想要治疗，西医是没什么办法。你可以用冬天霜打过的茄子秧煮水，先熏后泡，连用一个星期就可以治疗冻疮，而且连续用上几年，就可以达到袪根的目的，再冷的天都不会长冻疮了。
还有跌打损伤，身体出现瘀青，瘀血了，有一种药用的黄色的茄子，把它切成一指厚的薄片，放在瓦片上用火焙干，研成粉末，等晚上睡觉的时候，取两勺粉末用酒调和，敷在患处，第二天早上起来，瘀青就消失了，真的很神奇！说明茄子对瘀血有吸收作用，能让血液畅通。
从现代营养角度来分析，茄子里面有丰富的原花青素和辅酶Q10，原花青素在各种茄子中都比较常见，但辅酶Q10不一样，青色的、黄色的茄子里面都没有，只有在紫色的茄子里面富含辅酶Q10，所以要多吃紫色的茄子。辅酶Q10集中在紫色的皮中，是真正对健康起作用的好东西，不能丢弃了。在平时挑茄子的时候，尽量挑紫色的茄子，而且要连皮一起吃，这样对心脏的效果是很不错的。辅酶Q10被冠以“心脏保护神”的称号，经常吃它，对心脏的墙门水电、心肌、二尖瓣、三尖瓣、血液和冠状动脉都有保护和修复的作用。
今天着重讲一下，了解它的前世今生。辅酶Q10最早是在上个世纪50年代初，首先是英国科学家发现的，人体组织器官中广泛分布着一种与细胞能量相当的化学成分，并且把这种成分命名为辅酶Q10。在1957年，一个美国科学家从牛的心肌中分离出辅酶Q10。第二年，1958年美国德克萨斯大学搞化学研究的卡鲁福•鲁卡斯博士因为全身心投入搞研究，精力和体力严重透支，面色憔悴，年龄看上去比正常人衰老很多，经常出现心慌，气闷，上气不接下气。在医院治疗了一段时间也无济于事，整个人状态是一天比一天差。因为实验室里还有一些剩余的辅酶Q10，他对辅酶Q10有一些基础的了解，于是就尝试着服用了一些辅酶Q10，结果服用当天就觉得自己的症状改善了，心脏没那么虚了，服用几个月以后，整个人面色红润起来了，心也不慌了，胸也不闷了，气也不短了，整个人充满了活力，卡鲁福•鲁卡斯博士意识到这种药未来可能会改变世界，觉得发现了一个宝库了。
那年他还不到五十岁，后来一直到去世，卡鲁福•鲁卡斯博士一生一直从事辅酶Q10的工作。他的实验证明了辅酶Q10不仅可以使心脏更加年轻，而且可以对很多慢性病也都有比较好的疗效，他本人从那以后每天都服用辅酶Q10，一直持续了四十多年。所以，直到90岁，他的心脏依然还博动有力，说明通过辅酶Q10的营养作用，他九十岁的心脏比四五十岁的心脏还要稳定还要好。不仅如此，有了辅酶Q10的加持，他拥有非常年轻的体态，比同龄人都显得年轻，眼睛不花，耳朵也不聋，而且还能经常出现在实验室里，从事一些精尖的化学实验工作。之所以能保持这么好的健康与身体，全都是辅酶Q10的功劳。
在他去世以后，随着大家对辅酶Q10的认识不断深入，辅酶Q10在健康领域爆发出来的巨大能量，对于人类健康起到了重要作用，世界最大的科技协会——美国化学协会针对他在辅酶Q10领域做出来的贡献，授与他美国化学学会的最高荣誉普利斯特里奖，这个奖在化学领域是属于顶尖荣誉，只有能改变世界的人才能获得这个奖项。所以，卡鲁福•鲁卡斯博士被后人尊称他为辅酶Q10的研究之父。
因为辅酶Q10的效果确实好，背后的医用前景和经济前景巨大，吸引了众多的人投入辅酶Q10的研究之中。在1978年，又有一个英国人研究辅酶Q10对于健康的重要性，获得了诺贝尔奖，等于一个辅酶Q10获得了两项世界顶尖的奖项，真的太不容易了！
我国是在1988年正式开始辅酶Q10的临床研究的。2000年开始正式把辅酶Q10纳入到中国药典第二部当中的，至今三十多年也算是应用得比较久的了。辅酶Q10没有任何副作用，完全可以当成食品日常服用，于是2009年把辅酶Q10纳入到食品保健的范畴，就是平时也可以当作营养食品服用，不用担心给大家带来心理负担了。
辅酶Q10每个细胞里都有一点，心脏和大脑里最多，随着年龄的增长，辅酶Q10的含量是逐年降低的，通常情况下20岁的年龄段，体内的辅酶Q10会达到顶峰，此后会逐年降低，到50岁的时候，体内辅酶Q10会比20岁时减少一半，到70岁时则要减少60%，科学家意识到，辅酶Q10和人体衰老息息相关。
它的作用很多，还是从它的名字上能知道，首先它是辅酶。酶是人体中非常重要的催化剂，催化剂能加速物质的化学反映。
辅酶是酶的助手，辅酶Q10最主要有两个作用，一个是辅助细胞更好的获取营养。这一点对糖尿病人很重要，糖要进入血给细胞吃的，但因为细胞对糖的利用率变低了，所以导致糖没办法很好地利用，只能堆积在血里，变成糖尿病，但通过服用辅酶Q10，就可以让细胞重新吃到糖，帮助血糖下降，对血液循环系统意义重大。它可以帮助胃部更好更快地消化食物；帮助肝脏更好地解毒；帮助肾脏更好地排泄；帮助心肌跳动。心肌之所以会缺乏气血营养，无外乎有两种，一个是冠状动脉硬化，血过不来了，另一个是血液携氧能力差。虽然酶本身不参与这些工作，但它却可以帮助这些器官提升效率，就如没有任何副作用的兴奋剂。辅酶Q10充足的人得心梗脑梗的机率会小一些，就算得了，也能让生命维持得长一点，为抢救生命赢得宝贵的时间。 辅酶Q10对心脏的保护作用是非常强大的，用营养学的专业术语来说，它能增加心脏对缺血缺氧的抗性。
另外一个作用就是抗氧化，尤其是对于脂肪类的过氧化物，抵抗能力非常强大。过氧化物是食物中吃进来的农药残留，呼吸进来的空气中的二氧化碳浊气，和血里不用被正常利用的糖和钙等各种各样的营养，甚至是氧，都能成为危害身体的过氧化物。这么多的过氧化物针对不同的器官，对血管损伤最大的是脂质代谢物，说白了就是油。所以医生说要少吃油，但少吃也要有个度，太少了身体缺乏足够的脂肪也不行，所以，营养学建议正常的饮食，注意增加辅酶Q10的摄入，在众多的抗氧化剂当中，辅酶Q10是专门针对脂肪类垃圾的。体内辅酶Q10充足的人。他的血红蛋白就不会受到脂肪类过氧化物的损伤，血液会始终保持清洁干净，血里没有垃圾，也就不会产生沉积，更不会形成动脉硬化了，它是血管清洁的重要抗氧化剂。
辅酶Q10在动物的心脏、肝脏、肾脏里面含量比较高，动物内脏营养丰富，维生素A、E也是动物内脏含量高，特别是肝含量高。还有很多矿物质元素，适当吃一点还是有必要的。在植物当中，花生、茄子中含量也比较高。但从食物中得不到足够的量，每个人一天辅酶Q10要100毫克，如果吃茄子要1.7斤左右，你不可能一天吃那么多茄子，我在枣仁双须汤里用的是提取物，相当于5斤茄子的用量，300毫克左右，足够我们老年人一天的摄入量了。
记得有一位61岁的黄姓同学，有五年多的心律不齐病史了，时不时就早博或者偷停，让他很难受，终于在去年八月份做了导管消融术，就是在大腿开一个口子，放一个导管，这个导管通到心脏，在心律不齐三四毫米的地方，做高温的射击频，把局部的心肌组织高温烧死，这样达到治疗心律不齐的目的，当时宣传说是做了这样的手术心律不齐就好了，没想到过了三个月又犯了，而且比以前还要频繁。后来，他来到真播间联系到我，在我的建议下每天服用枣仁双须汤，7月份开始服用，到今天才两个月出头，心律不齐就明显下降了，从开始的三天两头发一次，到现在差不多一个星期才出现一次，这是枣仁双须汤整体发生了作用，但其中的辅酶Q10对心脏起到的保护作用，也是不容忽视的。
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