同样的商品,为什么陈列效果会不一样呢?
很多零售店里的商品陈列比较杂乱,也不方便顾客挑选商品。
这样一来,顾客就会一直问店主,这个商品是多少钱,那个商品在哪里。那这就违背了我们的要求,顾客进店后,在店里没有感受到“自在感”。
如果你仔细观察,最大的问题,就是道具运用不正确。
无论是大小超市,还是不同业态的小店,在店里最常用的几种道具是:货架带层板、货架用挂钩等。但不同的道具是有使用规则的,今天我们就来把这些标准再梳理一下。
一、货架+层板。
层板是每家店必备的陈列道具,就是我们最常见到的一层层隔板。相对而言,层板比较好做陈列,但它更针对的是那些商品形状比较有规律、整齐的品类。比如:瓶装酱油、盒装食品等。只要卡好层板和层板之间的层高,就会好办很多。但难的是有些商品不规则,陈列起来总是歪歪扭扭的,不整齐。层板的陈列原则,层高设计是关键。
1.层高距离原则。
一节货架由最顶层往下走,最高一层的高度上限量以背板立柱为限,商品的陈列不可超过立柱顶的30厘米。
从顶板开始从上往下,每层货架距离,是一个零售行业特别通用的“二指原则”,就是指每层商品的顶端与层板之间的距离,要保持在食指和中指两指并起来的高度。这个高度,顾客方便取出。但从正面看过来,又看不到背板。
货架的最底层,一定要留出大的空间,方便陈列整包装的商品。很多顾客会弯腰下来,这样方便顾客的拿取。但最底层留出较大的空间,更重要的原因其实是,顾客从上往下看时,能放大看到商品正面的面积。
说到这,还有一个妙用:底层空间大,店内有些商品的库存能存放在商品的外面。注意最好是存放同一节货架的商品,要不后续不好找。
2.横平竖直原则。
这句话的意思,就是从正面看商品整齐排成一个平面,从侧面看成一条直线。现在的商品越来越丰富,有很多商品,包装设计与众不同。比如,有些商品个头明显比常见规格小。这一类商品可以在商品的第二排,加一个增高垫来垫高商品,和隔壁的商品拉成一条直线。不想增加设备的,可以自己用统一的硬纸盒垫起来。陈列商品的前端和左右的分界处要成为一条直线。
还有一种,就是质地比较软的商品。一定想办法让它立起来。比如,袋装的洗衣粉,一定要压平再放上去。要不压平,一摆上去,就会像大肚子将军一样立在货架上,上半段皱巴巴的非常不美观。
货量不够时,像质地软的的商品,一定要往前推,然后在后面加一个纸盒让商品立起来。货量少,如果不去管理,进店顾客就觉得这商品是别人买剩下的。时间一长,卖相越来越差,想卖都卖不出去了。
3.显而易见的原则。
商品的标签位置统一。在有些门店里,商品的陈列还算好。但因为商品的标价签左一边,右一边。有些甚至叠在一起,顾客不好对应商品价格。从远处看,货架上的标签就像贴在街边柱子上的小广告,杂乱无章。在零售行业,标价签比较常见的是统一放置在商品的左下角,和商品的边缘线对齐。只要统一,货架的美观度自然就会上升。
还有一种叫贴签,就是有些商品没有国际码,是店里自编码商品。贴签要统一在左上角,这样前后陈列,顾客能一眼就看到商品的价格,就不会拿起来左右翻看找价签了。
同种商品,正面朝外,就是品名清晰、图案、色彩丰富的一面朝外。也叫“三大原则”,标志最大、品名最大、图案最大。如果双面长得一样,只是有语言差异的,默认中文字体朝外。如果有些是斜瓶设计的,朝向一定要一致。货架上,相邻的两种商品之间的分界线一定是一目了然的。严禁交叉混放。
还有就是上下左右的协调。相邻商品之间颜色、形状、大小反差不应过大。纵向陈列的商品,上下之间的颜色反差不应过大,要注意协调性。同品类的商品,如果大小不一,那么在有两节以上的陈列位置时,就按体积大小分开,大的陈列一节,小的陈列一节。这样货架的层板和层板之间的间隔就能保持一致,商品也能保持在同一水平线上,能减少视觉上的杂乱感。
4.同一品类是横向,还是纵向陈列。
如果商品支数太少,要采取的是横向并排陈列。这是为了方便顾客寻找。但如果商品品种数超过8种,面积较大的有 4-6 种时,可采取由上至少的纵向陈列,注意商品一定要成直线。
5.特殊商品的背板可以用背景贴。
有些不规则且透明,或者就是要通过展示才好卖的商品,可以用背景贴。比如说:玻璃杯的背景可以用蓝色系,透明的杯子透着蓝光,显得会更加透亮。还有一些小玩具,需要拆出展示的,就可以在背板贴上动漫的图案。
二、货架+挂钩的陈列原则。
接下来,我们来说怎么使用挂钩。
用挂钩陈列的商品,大部分都不太规整。这样在陈列时就会有一个问题,容易露出货架后面的背板。顾客一眼看过去,就会看到货架上有一个一个的小空洞,非常的不美观,还会大大地降低顾客的购买欲。
不规整商品还有一个特点,就是奇形怪状。想要陈列好这一类商品,别被它的外形吓到,要先归类好它的形状。最常见的是三角形、圆形、椭圆形、正方形、长方形这些形状。接下来就像玩七巧板一样,利用几何形状互相拼插的方式来设计陈列。
1.长短不一的长条状商品。
长短不一的商品想陈列得好看,原理很简单,就是在两长之间插一短,让整体货架没有空洞出现。比如超市里面的拖把、扫把、刷子,还有就是厨房工具里的长短柄勺。这些商品,柄长头大,长条形就用好长短穿插来保证商品背板不露出来,商品统一在一起,也能节约陈列面积。
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2.三角形商品用一正一反来互拼。
最常见的商品:衣架。衣架因为形状成三角形,但因为有一个衣架钩,就变得很难整齐。特别是刚开店,直接把衣架直接挂到挂钩上,不美观也很浪费位置。上下商品倒插,倒过来时用两根挂钩,正挂时直接穿插在两个倒挂的衣架中间。这样一正一反,不容易互相碰撞,丰满又整齐。
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3.方与圆的规律互拼。
同类商品里,有圆有方,常见的商品有,浴球和浴条。现在挂包的零食也很多。那就可以利用好商品的形状,来制作视觉的错落美感。三方两圆,间隔着陈列。从远处看过来,一节货架商品的陈列会特别吸引眼球。放在零食里时,又增添了活泼的气质,能减少货架的沉闷感。
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4.长方形与正方形的叠加。
有一些同类的商品,有方有正。常见的商品,比如架子与整理用具。还有箱装的饮料等。那这时候,要计算正方形的高低。把长方形的商品两箱叠加在一起,或者三箱叠加在一起,来保持和正方形的高度相匹配。
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5.棱形和圆形商品。
第一排陈列后,要多用一条横挂杠。第二排的商品陈列在上面两支商品的缝隙中间,上下穿插后,从正面看起来就变成了一个整体。错落有致,就成了一节货架里的亮点。
一节货架里的商品如果说有多种形状的,那就可以按高度来划分,在一节货架里集中展现。
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三、货架+特殊道具。
说完挂钩,我们再来说一些特殊道具,一些陈列小道具也有大作用。
1.均一价内置促销用叠口笼。
想加快一节货架商品的陈列,就要让促销商品放在货架里面,这个时候就可以用到叠口笼。叠口笼放置到货架的底层,用来放软包的促销商品,还有一些不规则的卷装商品,比如像垃圾袋。因为规格大小和包装横竖不一。挂和摆放的难度都很大。这时,可以用一个叠口笼放置到货架的最底层,定一个统一价就可以了。陈列不乱,还能增加销售,最重要的是商品从高往下看,就是商品正面朝上。
2.货量大的促销品可割箱内置。
还有一些货量大的促销品可以用原箱陈列在货架上。比如在调味品的货架上,这里的商品货量和周转量都比较大,我们就可以用原包装陈列,但为了让顾客好拿,可以采取割箱包装,就是把箱子割开个口,割开面积约为外陈列面的三分之二。割开的箱子应注意割口平整,不损坏包装内商品,且各面横向、纵向的割口尽量保持在同一条直线上。
3.用藤篮异形展示盘,突显精品。
有些商品比较精致,价格较高。直接放在货架上,就显得比较平淡。这时候可巧用一些异形的陈列道具,比如说扇形的透明盘,可以放在冷藏柜的底层,来展示一些果盘和小众水果。而为了打破沉闷,可以用方筐立起来陈列展示商品。
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四、特殊陈列位置的注意事项。
好,基本原则我们就讲完了。接下来我们来说一说特殊陈列位置的注意事项。
堆头和端架上,还有促销墙体陈列。这些位置,除了陈列一些主题的商品外,基本是陈列销售量大的促销商品。这里有一些通用的注意事项:
1.端架和堆头上的促销牌,一定要和商品相对应。
一个特价牌上不要超过两种商品的标价,要不很容易卖错,引起客诉。
2.堆头的四个面不留空隙,而且四个面要与底座的四条边成平面。
如果说是美陈组合陈列的,也一定不能露出底部的空当位置。
3.如果是四方形地堆,可陈列两种单品。
一定要注意是相关联商品,食品和非食要分开陈列。
4.每个地堆的高度要统一。
最好是控制在1.4米以下。垫高的商品必须用空纸箱、其他辅助用具做垫底,垫底高度在0.8-1.0米之间。但饮料、啤酒、酒、米、油等类别的商品,因为销量大,可以用该商品实物做堆头垫底。为保证商品陈列平整,可用隔板等辅助工具。堆头上的包装箱外表如果色彩鲜艳、标识明显,可直接用来打底。
5.促销墙的陈列
促销墙的背后,一般是高货架。每一节促销墙货架最多只允许陈列两种商品,价格标识牌一定要在同一条线上。字要大且清晰,商品摆放整齐美观,原则和其他正常货架一样。
五、商品陈列管理的注意事项。
1.防止损耗。
要先进先出,就是生产日期在先的商品摆放在货架的前端,依次按时间顺序往前。其次,我们还要注意安全防损,注意消除货架及货架顶层商品存在的安全隐患。比如货架顶层商品容易掉下来,或者刀具的包装安不安全,会不会掉下来伤人等等。
2.关联陈列原则。
要按使用目的、用途、卖给谁等相关联的关系,去建立商品的组合陈列。让商品之前起到互补和延伸的作用。常见的有,面包旁边摆放炼乳和果酱等。蒜头旁边摆拉蒜神器等。
3.顶层的延边整齐划一。
货架顶上陈列的商品靠近货架边缘且面向通道的这一面,前沿一定是成一条直线,商品的高度偏差不能太高。零碎的商品可以用统一的箱子装起来后再放顶层。如果是挂式陈列的,只要仓库够用,尽量不要在货架上放置库存,会影响商品的亮度。
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