乡土

我今天在网上买了五斤萝卜，跟闺蜜说的时候，她不解地问，“萝卜有啥吃头啊？”

我也说不出来萝卜有啥吃头，就是想吃。

大概只有我这样多愁善感又远走他乡的人才知道这种灼心的感觉吧。

大一的时候，每到学期末我才会想家；大二的时候，每看到别人发家里的图我就会想家；现在大三，我几乎每隔几天就会想家，这感觉比大姨妈还要来的频繁。

大一一我不想回家，大二我只想我妈，大三我想念老家的每一种食物、每一个人。

高三的时候看《感动中国》，台湾老兵高秉涵的故事让我记了这么多年，他说他们中有人曾回过大陆，带了一罐故乡的泥土，回去后把这些泥土分成小包，想家了就拿出来一点儿，放进水里。我来的时候，从家里带了好多从前的玩意儿，就是为了给想家的自己一个寄托。

在东北，酸菜、粘豆包、青萝卜、粉条……这些都是很寻常的物件儿，甚至我在家的时候，我也不爱吃。可是现在，我却被这些寻常的物件儿馋得发疯。我已经三年没有吃过豆包了，对于此刻的我来说，一碗土豆酸菜粉丝汤，泡上两个豆包，就是人间的极品美味了。我随无肉不欢，但此刻却觉得，那一碗不加肉的酸菜汤，最是可口。

看我说这些，肯定有人会笑我，怎么就会有那么深的执念呢？广州好吃的好玩儿的不是很多么，诺大的广州，难不成就没有一家正宗的东北菜么？

我不能说广东的东北菜不正宗，我只能说，我眷恋的是东北人用东北的水、东北的油、东北的铁锅，烹制长在黑土地的食材，才是我最怀恋的家乡味。

过年在北京的时候，妈妈给我做了很多老家的菜，我吃的也很开心，因为那是妈妈的味道，可是现在我的味蕾挑剔到，想吃的是妈妈在家里给我做的菜。

我这个人对吃很挑剔，我可以喝出北方水与南方水的口感味道差异，也能吃得出北方米与南方米的口感差别，甚至，连水果和萝卜我也分辨的出来。

一方水土养一方人，我的身、我的心、我的胃全都是黑土地滋养的，所以我无法不想念那些镌刻在我每一个细胞之上的乡土味道。

是的，乡土，我用乡土来形容那种我用言语无法描绘的感觉。

嗯，想吃酸菜粉，喝酸菜汤，酸菜不要投得太净，不要淡化了它的酸味儿。