说起土豆基本上已经成为时下最热门的菜品之一，各式各样的土豆都有，炒土豆丝，薯条，煮火锅，麻辣土豆等等很多种方式，相信很多人已经吃遍了土豆变化各种花样的吃法，不过小编最近却发现了另外一种美味的模式，土豆还能做出排骨的感觉，酸爽十足，大伙儿可别再用老方法了，吃货们不妨趁着春节放假回家赶紧动手试试看！
主材：大土豆1个 里脊肉/牛肉1块 油菜1小捆 蒜2个 大葱1节 淀粉1碗 植物油适量 番茄酱 糖 盐 醋 生抽
首先将土豆切成土豆条，里脊肉或者牛肉切成适度大小的薄片，油菜洗干净后，切成2半，大葱切成葱花 ，
然后在锅内烧一点热水，将油菜入锅烫1分钟捞起来，将它摆盘一下，
接着将切好的土豆，用牛肉片或者里脊肉包裹起来，
然后将每块土豆都裹上淀粉，有没有点像排骨感觉，
这样入锅后口感更好，接着在锅内倒入适量多的油烧至6成熟，放入裹好淀粉的土豆，炸至表面微变色，因为土豆和肉都不大，所以稍微炸一下即可，不要炸的过久，这样失去了原有的口感，
然后捞起来放到一边，接着在锅内剩少许油，放入蒜和葱花炒香，加入1点生抽 1勺半番茄酱 1勺白糖 1勺盐 2勺醋 加一小碗水 烧的差不多在倒入勾好的淀粉水，最后倒入炸好的肉包土豆，再翻炒2分钟，一盘美味的糖醋肉包土豆就做好啦！
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