忘本

打电话回去，临了，母亲问：过年带的咸菜可吃完，正好你表妹回来了，让她给你带点过去？

我急忙说：不要麻烦她了，等我们回去的时候拿。

母亲说：也行，电话挂了吧。

我把电话挂断，去冰箱翻了翻，找出过年回来带的两袋咸菜，扔进垃圾筒。我炒菜几乎不放盐，怎么可能还会吃咸菜。从老家回来时，母亲把早就准备好的，自家榨的花生油和腌制的咸菜提了出来。

我虽然不想要，但也不好拒绝，怕伤了母亲的心，心想，带着就带着吧，回来时丢掉就是。不想，回来后把东西都塞进了冰箱，不是母亲提醒，这些东西可能会一直待在冰箱里。

每次回老家，吃饭时，我都说菜太咸，劝母亲少放点盐，告诉父母盐吃多了对身体不好，容易得三高，而且身体还容易浮肿。

他们总说盐放的太少，菜没有味，吃不下饭，而且这样吃了一辈子，口味改不了了。

之后，我就不再说了。他们压根没把此事放在心上，该怎么吃还怎么吃，菜咸不说，顿顿都有咸菜。

有时候，他们忙，我下厨炒菜，吃饭时，他们便很少夹菜，都说菜一点味道也没有，匆匆吃点白米饭就完事了，最后菜要么倒掉，要么回锅加盐。

不只是咸菜，家里带来的多数食物我都不吃，比如花生油，自家做的卤菜等等。他们总说自家榨的花生油，香、纯，卤菜干净卫生，味道好，哪像外面买的，太假了，油掺了水，一点不香，卤菜做的时候都不洗，还加色素。

以前，我也是这样认为的，后来看过一些科普文章，了解到，农村压榨的花生油，黄曲梅素是严重超标的，因为没有经过任何分离，包括自己压榨的菜籽油也是，有益有害的物质全在里面。

那自家做的卤菜总没问题了吧，错了，农村每家每户用的菜板和筷子也是黄曲梅素的重灾区，不仅是黄曲梅毒，还是大肠杆菌的重灾区。回去仔细观察一下就知道，农村人上完厕所后，只是用水简单的洗洗手，甚至都不是流动的人，更别说用香皂和洗手液了。

如今，每次回去，都听说谁谁得癌症了，谁谁因为癌症去世了，这与农村人的饮食结构，应该有很大的因果关系，只是周期太长，没有人在意。

有时，听大家说，以后条件允许就回农村生活，我总觉得这是瞎扯蛋，真回去了，可能连一星期也待不下，因为农村是不适合居住的，待一天两天行，待时间长，会疯的……

最美不过想象

完