寿县节气民俗的地域特征和文化意蕴（续）

寿县节气民俗的地域特征和文化意蕴

文/楚仁君

【小暑，是二十四节气中的第十一个节气】此时，梅雨季节结束，极端炎热天气开始，进入雷暴最多的季节。正如宋代诗人陆游在《苦热》一诗中所说：“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。无因羽翮氛埃外，坐觉蒸炊釜甑中。”小暑时节的农历节日有六月六天贶（kuàng，音况）节，即回娘家节，寿县民间过去有回娘家（寓意消仇解怨、免灾去难）、盘伏（晒书、晒粮、晒衣，防霉除虫）、翻经节（保护珍贵文化遗产）、六月六求平安、虫王节（祈求人畜平安、生产丰收）等民俗习惯。在民间还有食新（尝新米）、吃饺子（消除“苦夏”）、吃面条（辟恶）、吃藕（时令食品）、吃黄蟮（有益健康）等风俗习惯。小暑之日，寿县民间忌讳刮西南风和打雷，认为小暑这天如果刮西南风，则预示着这一年将年景不好，庄稼歉收；如果打雷，则预示着黄梅天气又将走回头路，重返闷热潮湿的天气。寿县民间与小暑节气有关的谚语有“小暑天气热，棉花整枝不停歇”“小暑交大暑，热得无处躲”“坏了小暑，淹死老鼠”等。

【大暑，是二十四节气中的第十二个节气】《月令七十二候集解》中记载：“六月中（农历）……暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”宋代诗人陆游在《六月十七日大暑殆不可过然去伏尽秋初皆不过》中说：“赫日炎威岂易摧，火云压屋正崔嵬。嗜眠但喜蕲州簟，畏酒不禁河朔杯。”大暑正值“中伏”前后，是一年中最热的时间，气温最高，农作物生长最快，旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种、抗旱排涝防台风和田间管理任务很重。大暑期间，寿县民间过去有斗蟋蟀（一种娱乐活动）、吃羊肉（祈求免除牲畜疠疾）、吃童子鸡（进补）等风俗习惯。在寿县民间，大暑之日忌讳无雨或天不热，农民们认为大暑不下雨，稻子在生长期将会得不到充分的生长，秋后稻谷就会干瘪；大暑之日天不热，庄稼就会歉收。寿县与大暑有关的谚语很多，诸如“大暑不割禾，一天少一箩”“大暑天，三天不下干一砖”“大暑到立秋，割草沤肥正时候”“大暑连阴，遍地黄金”等。

秋处露秋寒霜降：秋季节气民俗

【立秋，是二十四节气中的第十三个节气】宋代诗人刘翰在《立秋》中说：“乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。睡起秋色无觅处，满阶梧桐月明中。”立秋时节，田野里的水稻已开始逐渐褪去绿衣，换成斑驳的金黄。一颗颗稻粒慢慢地变得饱满，这是春天播下的希望，如同与季节约定的那样，开始兑现春天的承诺：禾熟立秋。立秋时节，适逢中国农历传统节日七夕节，是我国独有的“情人节”，寿县民间过去有吃饺子、针线活比赛、拜织女、拜魁星、吃巧果、青苗会（期望当年好收成）、七夕夜听悄悄话、送巧人（希望孩子心灵手巧）等民俗。立秋时节，寿县民间过去还有戴楸叶（即楸树，落叶乔木，寓报秋意）、贴秋瞟（大鱼大肉进补）、摸秋（立秋之夜摸秋，摸秋不算偷，丢秋不追究）、咬秋（吃西瓜防病，吃饺子五谷丰登）、吞服红豆（补秋屁股）、尝秋鲜（面条、茄饼）、秋社（祭祀土地神）等风俗。在寿县民间，立秋之日有很多忌讳，如立秋之日忌讳打雷、忌讳下雨、忌讳彩虹等。农民们认为，立秋之日听到雷声，则有可能发生水灾；立秋之日下雨，将会发生旱灾，民间有“立秋雨打头，晒死黄蟮头”之说；如果在立秋之日见到彩虹，预示着农作物将会减产。寿县民间与立秋节气相关的谚语有“棉花立了秋，高矮一起揪”“立了秋，便把扇子丢”“立秋十天遍地黄”“立秋拿住手，还收三五斗”等。

【处暑，是二十四节气中的第十四个节气】处暑出伏，处暑之后，气温日较差增大，秋凉也时常来袭。宋代诗人张嵲在《七月二十四日山中已寒二十九日处暑》中写道：“尘世未徂暑，山中今授衣。露蝉声渐咽，秋日景初微。”此时昼暖夜凉的条件，对农作物体内干物质的制造和积累十分有利，庄稼成熟较快，民间有“处暑稻田连夜变”之说。在处暑节气，适逢农历节日中元节（俗称鬼节、七月半），寿县民间有烧七月半（祭奠新故去的亲人）、祭祀祖先（保佑五谷丰登）、中元普度（祈求平安顺利）、放河灯（美好祝愿）、抢孤（一种庙会活动，即抢夺祭祀用的供品）等风俗习惯。处暑时节，寿县民间还流传着吃鸭子的习俗，防止秋燥。处暑时节，正好是农历七月，传说农历七月跟鬼和亡灵有着难分难离的纠结，因此寿县民间的禁忌也很多，例如：中元节当日忌讳窜门访友、夜间忌讳单独行走，因为当天是鬼节，走亲访友不吉利，入夜后在外面行走就有可能与鬼相遇的危险。此外，许多事情都不宜七月去做，比如：七月间不宜下河游泳或进行各种水上运动，以防被“水鬼”拉走；七月避免搬家；婚娶也不宜在七月进行；七月不宜开市、讨债，免得落个发鬼财、讨债鬼之嫌；小孩若是生于七月十五日，做父母的一定会将其生日改为七月十四或七月十六等吉利日子；若有长者亡于七月十五日，家人往往会大不高兴，认为长者不善长寿，死了还要“与鬼同去”。总之，七月是一个多事之月，在一些迷信人眼里是“八公山上，草木皆鬼”的月份，是一个“凶”月。寿县民间与处暑相关的谚语有“一场秋雨一场寒”“处暑白露节，夜凉白天热”“处署不出头，拔了喂老牛”“处置高梁遍地红”“处署萝卜白露菜”等。

【白露，是二十四节气中的第十五个节气】唐代诗人杜甫在《月夜忆舍弟》中云：“戍鼓断人行，边秋一雁声。露从今夜白，月是故乡明。”此时，是一年中温差最大的时节，夏季风和冬季风将在这里激烈地相撞、频繁地邂逅，说不清谁痴迷谁，谁又留恋谁，只有难分难解的纠缠不休。白露临近中秋，自然容易勾起人们的无限离情。白露，注定是思乡的时日；白露含秋，滴落三千年的乡愁。白露时节秋高气爽，既是收获的时节，也是播种的季节。在寿县民间过去有白露节吃蕃薯（消除胃酸、胃涨）、喝白露茶（清香甘醇）、喝白露米酒（风味独特、营养丰富）、吃龙眼（大补）、祭禹王（祭祀治水英雄大禹）等民俗。白露之日，寿县民间忌讳下雨、刮风，认为白露之日正是收割、播种庄稼的好时节，此时如果遇上阴雨天气，就会严重影响农作物收成，因此当地有农谚说：“白露日下雨，到一处坏一处。”民间传说，白露之日如果刮风，就会给棉花造成伤害，因此白露日最忌讳刮风，正如当地谚语所说：“白露日东北风，十个棉桃九个脓；白露日西北风，十个棉桃九个空。”这个时节正是棉花生长的关键时刻，一旦刮大风就会严重影响棉花结桃的质量。寿县民间与白露节气相关的谚语有“白露天气晴，稻米白如银”“白露白露，四肢不露”“白露无雨，百日无霜”“白露看花，秋后看稻”等。

【秋分，是二十四节气中的第十六个节气】清代诗人柴静仪在《秋分日忆用济》中说：“遇节思吾子，吟诗对夕曛。燕将明日去，秋向此时分。”秋分是美好宜人的时节，此时秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄。秋分平分秋色，万山红遍，层林尽染。秋分带走初秋的淡雅，迎来深秋的斑斓。秋分时节，凉风习习，碧空万里，农村进入秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙时间。秋分节气，适逢中国农历传统节日中秋节，寿县民间有中秋之夜赏月、望月、拜月、吃月饼、吃团圆馍、走月亮（联姻、求子）、玩花灯（秉灯夜游，灯来灯往）、供奉玉兔（祈求中秋顺遂吉祥）、舞火龙（俗称玩火把，驱除瘟疫）、摸秋等风俗习惯。秋分期间，寿县民间还有吃秋菜（即野苋菜，象征家宅安宁、身强力壮）、送秋牛（送秋牛图）、粘雀子嘴（全家吃汤圆，并将煮好的汤圆置于田边地头，寓意是阻止雀子破坏庄稼，保佑当年五谷丰登）等民俗。秋分之日，寿县民间的人们最希望能下雨，认为天晴将会发生旱情，有民谣说“秋分天晴必久旱”。秋分这天，寿县民间忌讳电闪雷鸣，据说秋分之日要是遇到电闪雷鸣，就会影响到秋天庄稼的正常生长发育，导致农作物减产，稻米的价格就会飞涨。寿县民间关于秋分的谚语有“秋分无生田，不熟也得割”“秋分不起葱，霜降必定空”“秋分冷得怪，三伏天气坏”“秋分出雾，三九前有雪”等。

【寒露，是二十四节气中的第十七个节气】寒露时节，是大地上景观差异最大、色彩最为绚丽的时间；寒露来临之时，也是枫叶飘红、菊花飘香的时节；寒露菊芳，清秋多了一缕缕冷香，正如唐代诗人戴察在《月夜梧桐叶上见寒露》一诗中所说：“萧疏桐叶上，月白露初团。滴沥清光满，荧煌素彩寒。”寒露时节，昼暖夜凉，晴空万里，农田秋收、灌溉、播种进入繁忙时间。寒露节气正值中国农历传统节日重阳节，寿县民间在九月九日重阳节这天，有插茱萸（zhū yú，音朱鱼，又名“越椒”“艾子”，一种常绿带香的植物，祈求避难消灾）、饮菊花酒（辟邪祛灾）、登高望远（远避不祥、求取长寿之意）、赏菊花、吃重阳糕（寓意步步高升、祛病健身）等风俗习惯。寒露时节，气温由凉爽转为寒冷，此时养身应养阴防燥、润肺益胃，寿县民间有“寒露吃芝麻”的习俗，比如芝麻馍、芝麻酥、芝麻糖、芝麻烧饼等时令食品。在寒露时节，寿县民间忌讳刮风和霜冻，认为如果寒露刮风和霜冻，地里的庄稼就会遭殃，水稻就会减产。寿县民间常说：“白露身不露，寒露脚不露”，这是在提醒人们，白露、寒露时节天气变凉了，要注意穿衣保暖，不能像夏天那样穿着随意了，否则有可能患病。寿县民间与寒露节气有关的谚语有“寒露不摘棉，霜打莫怨天”“八月寒露抢着种，九月寒露想着种”“吃了寒露饭，单衣汉少见”“寒露柿子红了皮”等。

【霜降，是二十四节气中的第十八个节气】霜降是秋季最后一个季节，书写着沧桑。冷霜初降，等一叶红透的枫香。霜降一过，虽然仍处于秋天，但已经是“千树扫做一番黄”的暮秋、残秋、晚秋。唐代诗人温庭筠有诗云：“鸡声茅店月，人迹板桥霜。槲（jiě，音姐，一种木质像松的树）叶落山路，枳（zhǐ，音只，落叶灌木或小乔木，通称枸橘）花明驿墙。”霜降，是天气渐冷、开始下霜的意思，古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也”，可见，霜降表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜。霜降时节，农事上的秋收、秋耕、秋播、秋栽进入收尾阶段。霜降期间，适逢中国农历节日祭祖节。每年农历十月初一这天，寿县民间过去有烧寒衣（也叫“送寒衣”、“烧冥衣”）的风俗，在纸糊的衣服鞋帽上写上死者的姓名，在坟前焚烧，寓意送去御寒的衣物，寄托着今人对逝去之人的怀念，承载着生者对逝者的悲悯。在霜降节气，寿县民间还有赏菊（表达对菊花仙子的崇敬和爱戴）、摘柿子、摞桑叶（寓意事事平安）等民俗活动。霜降这天，寿县民间忌讳当天不下霜和秋冻，认为霜降日不下霜，对在地过冬农作物不利，来年有可能闹饥荒；霜降之时已进入深秋，民间历来有“春捂秋冻”之说，如果昼夜温差过大，很容易引发心脑血管疾病等病症，所以这个时节最忌讳秋冻。寿县民间与霜降有关的谚语有“霜降杀百草”“几时霜降几时冬，四十五天就打春”“霜降不刨葱，到时半截空”“霜降南风连夜雨，霜降北风好天公”等。

冬雪雪冬小大寒：冬季节气民俗

【立冬，是二十四节气中的第十九个节气】“立冬为冬日始”，立冬不仅预示着冬天的来临，而且有万物收藏、规避寒冷之意。古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是，“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也藏起来准备冬眠。因此，立冬不仅代表冬天的来临，也是冬季开始、万物收藏、规避寒冷的时节。流传于民间关于“立冬”的谚语，不仅极富情趣，饱含民众智慧，而且也足见世人对“冬天到来”的重视。宋代诗人陆游在《立冬日作》中写道：“方过授衣月，又遇始裘天。寸积篝炉炭，铢称布被绵。”在立冬节气，寿县民间有补冬（冬天进补）、养冬（饮食保养）、腌菜（腌制过冬蔬菜）等风俗习惯。在寿县民间有不少关于立冬宜忌方面的谚语，如“立冬晴，五谷丰”“立冬晴，养穷人”等说法。意思是说，立冬如果天气晴好，这年的收成就不错，穷人才能够得以休养生息；如果立冬下雨，则预示这一年的冬天将会多雨、气温寒冷。此外，寿县民间对立冬补冬也有很多讲究，忌讳盲目进补，提倡进补时少食生冷，荤素搭配，均衡营养，尤其不宜过量地补，否则将惹病上身。寿县民间关于立冬节气的谚语还有“立冬前翻田犁金，立冬后翻田犁银，立春后翻田犁铁”“立了冬把地耕，能把地里养分增”“立冬前不结冰，立冬后冻死人”“立冬白菜赛羊肉”等。

【小雪，是二十四节气中的第二十个节气】传统上称为冬季第二个节气。《月令七十二候集解》中曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。”小雪表示降雪的起始时间和程度 ，此后气温开始直线下降，开始降雪，但还不到大雪纷飞的时节，故称小雪。宋代诗人释善珍在《小雪》中描述道：“云暗初成霰点微，旋闻蔌蔌洒窗扉。最愁南北犬惊吠，兼恐北风鸿退飞。”在小雪节气，寿县民间有腌菜（腌制鸡鸭鱼肉等过年腊物）的风俗习惯，无论城镇还是农村，家家都要腌制一些腊物。天气晴好的时候，家家都把腌制好的腊物拿到室外晾晒，油光闪亮、肉香扑鼻的腊物成为遍布城乡的独特风景。寿县民间忌讳小雪时节不下雪，农谚中有“小雪不见雪，来年长工歇”之说，认为到了小雪时节还不下雪，在地冬小麦可能缺水受旱，病虫害也易于越冬，影响小麦生长发育而歉收，这也从另一个角度 说明了“瑞雪兆丰年”的道理。寿县民间有许多关于小雪节气的谚语，如“小雪花满天，来岁必丰年”“小雪不封地，不过三五日”“小雪节到下大雪，大雪节到没了雪”“小雪不下看大雪，小寒不下看大寒”等。

【大雪，是二十四节气中的第二十一个节气】大雪时节的降雪天数和降雪量，比小雪节气明显增多，地面渐有积雪。《月令七十二候集解》中说：“至此而雪盛也。”唐代诗人岑参在《白雪歌送武判官归京》一诗中曰：“北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。大雪时节，寿县民间有堆雪人、打雪仗、赏雪景等风俗习惯。大雪期间，如恰遇天降大雪，这里的人们都热衷于在冰天雪地里堆雪人、打雪仗、赏雪景。南宋周密《武林旧事》卷三有一段描述人们在大雪天里堆雪山雪人的情形，正是真实的写照：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”寿县民间忌讳大雪时节无雪，农谚中有“冬无雪，麦不结”“大雪兆丰年，无雪要遭殃”，这是辛勤劳作的农民千百年来农事经验的总结，也是对“大雪”作用的概括。寿县民间有关大雪节气的谚语有几十条之多，其中耳熟能详的谚语有“麦盖三床被，枕着馒头睡”“冬有三尺雪，人有一年丰”“腊雪是被，春雪是鬼”“大雪不冻倒春寒”等。

【冬至，是二十四节气中的第二十二个节气】冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至，俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等，早在2500多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制定出的一个，时间在每年的阴历12月21日至23日之间。冬至以后，北半球白昼渐短，气温持续下降，并开始进入数九寒天，故民谚说“冬至连九数”。而冬至以后，阳光直射位置逐渐向北移动，北半球的白天就逐渐变长，有谚云：“吃了冬至面，一天长一线。”唐代诗人白居易在《邯郸冬至夜思家》中曰：“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。”冬至是我国一个传统节日的名称，在民间仅次于农历新年，寿县民间有“冬至大过年”之说。冬至节这天，民间过去有占卜（对未来的美好期盼）、数九（传统的智力游戏）、祭祖、祭天、祭窑神（保佑窑下平安）、拜师祭孔（最早的教师节）、吃“捏冻耳朵”（即饺子，祈求耳朵不被冻烂）、送鞋敬老（献鞋袜于尊长）、吃馄饨、吃菜包（象征团圆）、吃狗肉（祈求好兆头）、吃年糕（年年长高）、吃火锅等风俗习惯。冬至之日，寿县民间忌讳不吃饺子和无雨，认为冬至不吃饺子，会冻掉耳朵，且对农事收获不利；农谚说：“立冬无雨看冬至，冬至无雨一冬晴”，意思是说冬至不下雨，将意味着来年天将大旱。旧时民间在冬至这天忌讳甚多，如忌骂人、吵架、说不吉利的话；忌屠宰；忌戴孝之人进家门；忌摔坏东西，打碎碗碟；忌妇女不归宿，出嫁妇女务必回夫家，不得在娘家过夜；长辈会嘱咐小孩不可啼哭，大人也不可打骂小孩等。寿县民间关于冬至的谚语有“冬至数头九，九九八十一”“不到冬至不寒，不到夏至不热”“冬至夜最长，难得到天光”“冬至后头七期霜，一个稻把两人扛”等。

【小寒，是二十四节气中的第二十三个节气】也是一年二十四节气中倒数第二个节气。此时，是一年中最寒冷的阶段。《月令七十二候集解》中说：“月初寒尚小……月半则大矣”。由于小寒处于“二九”的最后几天，小寒过后才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，故称为小寒。宋代诗人杜小山在《寒夜》中写道：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”这首诗是诗人在深冬小寒之夜招待来客时的即兴之作，表现了一种“有客自远方来，不亦乐乎”的喜悦心情。大寒期间，正赶上中国汉族传统的腊八节。在这一天，寿县民间有喝腊八粥、祭祀（年的气氛越来越浓）、吃冰（祈求来年风调雨顺）、赏梅、喝腊梅花茶（祈求全年不生病）等风俗习惯。在小寒节气，寿县民间还有杀年猪（小寒大寒，杀猪过年）、磨豆腐等风俗，准备过年的吃食。在小寒时节，寿县民间忌讳天暖和无雪，民间谚语说：“小寒天气热，大寒冷莫说”，意思是说如果小寒天暖的话，大寒会更冷；小寒节气忌讳不下雪，农谚说：“小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂”，如果小寒节气不下雪，来年会出现干旱。寿县民间与小寒节气相关的谚语有“到了小寒，预防严寒”“小寒不寒寒大寒”“小寒冻土，大寒冻河”“小寒大寒寒得透，来年春天天暖和”等。

【大寒，是二十四节气中的最后一个节气】《授时通考·天时》引《三礼义宗》中说：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”大寒时节，寒潮天气频繁，是江淮地区一年中最冷时期，大风，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒就是天气寒冷到极点的意思，大寒前后是一年中最冷的季节。大寒正值“三九”，故民间有谚云：“冷在三九”。同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。宋代诗人陆游在《大寒出江陵西门》中描述：“纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。”大寒期间，适逢中国农历传统节日小年（祭灶），这一天，寿县民间有祭灶（送灶王爷）、赶婚（请神上天，百无禁忌，宜于婚嫁）、梳洗（不留一点污秽）、腊月扫尘（驱除“穷运”“晦气”）、贴窗花（民间艺术）、蒸供品（待过年祭神用）等风俗习惯。在大寒节气，寿县民间还有赶年集（置办年货）、办年菜（将各种菜肴制成半成品，为年前的重头戏）、写春联、扫尘洁物（除旧布新）等习俗。在大寒时节，寿县民间忌讳天晴无雪，农谚说：“大寒三白定丰年”。“三白”指下三场大雪，大雪冻死地里的蝗虫，次年不闹虫灾，庄稼自然丰收在望。寿县民间关于大寒节气的谚语有“大寒大寒，冷成一团”“大寒不冻，冷到芒种”“大寒东风不下雨”“大寒雾，春头早；大寒阴，阴二月”等。

“古人立国，以测天为急……察悬象之运行，示人民以法守。”二十四节气既是国家行政的时间准绳，也是农业生产的指南针，日常生活的风向标，而其中蕴含的尊重自然、效法自然、爱护自然、利用自然、扶助自然的天人合一思想，更是中国文化的精髓。寿县节气民俗表现出来的独特地域性和文化多样样，是中华优秀传统文化的重要组成部分，也是寿县劳动人民遗留下来的极其珍贵的精神财富和文化遗产。在推进社会主义文化繁荣兴盛的新时代，我们要坚定文化自信，增强文化自觉，弘扬传承寿县地域优秀传统文化，推进寿县节气民俗文化创造性转化和创新性发展，对其文化内涵和表现形式进行补充、拓展和完善，赋予其新的时代内涵和现代表达形式，充分展示寿县节气民俗文化的独特魅力和时代价值，进一步增强寿县传统文化的影响力、感召力和塑造力。