为便宜而买的朋友
一位好友，无论几个人出去吃玩，婚宴、生日会或者宵夜、逛超市买啤酒，买衣服鞋子或是买沐浴露，常常会说，这个多划算啊；哇，赚到了，一般葡挞10元才3个，这里有5个，乐呵呵就此事开心了10分钟，从看到价格到买单走路回去朋友聚会的地方到吃的时候到吃完。
他让我明白，原来真的有便宜作为购买的重要指标的人。
思考因缘
自己是卖保健食品和生活用品的，研究健康饮食和健康类问题。闲逛书城，发现吃的书籍罗列众多，各有各的完整合理的一面，那平时我们是应该怎么理解吃呢，怎么选择呢？是选择色香味、酸甜苦辣、专家推荐，亦或是朋友说好、为了填饱肚子有力气干活，应酬还是就是像我朋友一样单纯看物品的贵贱？
大师书籍讲养生、身边的人电视也懂养生，可是依旧没得到理想的身体素质，经验理论那么多，这说肠道排毒，那说豆腐好，上说豆类补，下说五谷杂粮好，左说这样做蔬菜最有营养，右说贵在均衡，A说吃肉好，B说断食好，C说要吃鱼，D说要适合自己的体质……众说纷纭，看那么多，怎样才是真的好，标准是什么呢？有没有一套完整的饮食标准和系统方法是我们老百姓可以使用的呢？你会搭配吗？
那这么多吃的方法和理念，我们为什么饮食啊，这个问题大家怎么想？没有目的和标准又怎么比较吃的合理程度呢？
吃的多样性演变
从祖先吃野果打猎吃生肉到烤肉，从煮菜烹饪煎炸烧烤，放甜酸苦辣酱油醋，我们尽情地满足最密集的肌肉群——舌头，垂涎欲滴、回味无穷、秀色可餐、稚嫩爽口都是和吃有关的词汇，以至于大家开始搜集全国的美味推出舌尖上的中国类的美味节目，有专门的评审团，就研究你怎么弄的。
吃，从原来的填饱肚子到满足味蕾到应酬约会相亲，给了我们极大的营销空间，那如果是为健康而吃，我们的目的是什么呢？
吃了以后身体怎么处理了
50年代的中国，三高肥胖糖尿病等各种主因在吃而导致的慢性病几乎和现在饿死街头一样难以发现，可是现在却以亿为单位，这是怎么了？我们吃错了吗？
首先我们看看我们吃进来的食物它会在身体怎么处理，经过咀嚼咽喉吞服后到胃，分泌胃液生成相应的消化酶，来到肝脏加工合成分解成小分子才能给到小肠吸收，再经过血液运输给各个需要小分子物质的地方，以供应生长养细胞，而没用的物质就排出体外或者存储起来转为脂肪以便不时之需，而这里的能被身体所吸收的小分子物质实际就是营养素。
这个过程下来，饮食其实就是在转化为营养素而提供给到身体各个地方，以支持细胞生长养（新陈代谢），并且提供能量，从而保证正常的生理机能运转。
很难吃好
那我们要提供什么营养物质（小分子物质）呢？首先，营养素要给谁用？身体有200多种类细胞，60到80兆亿的细胞，组合成身体八大系统，每一秒钟不论做什么都会死去一亿个细胞又生出同样数量的细胞，那我们都得照顾到吧？他们所需要的原材料都不一而同，眼睛需要维生素A才避免夜盲症，骨头需要维生素D、钙、镁等元素，还要比例是2比1，不然也会骨质疏松，明明吃饱了还想吃是瘦素紊乱，缺少蛋白质而得的结果，受伤了白天不好是少了维生素E，哥伦布航海死了一批人只是因为少了维生素C，少了叶绿素和蛋白质造血细胞又觉得肚子饿了导致贫血，天啊，要照顾供应80亿个细胞，身体真难照顾。
如此一来，全面营养素，均衡搭配，安全卫生三驾齐驱时，细胞才不至于饿坏了而不工作。饮食三大标准，哪一款食物能满足呢？
营养素，有几类，各个功能又是什么？我们上哪补充这些营养呢？有更大功效发挥的吃法吗？
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