忙碌的一周结束了,好好享受一下难得的周末时光。
前些日子,总是想着上班。上班一周,每天都很充实紧张。孩子学校延期上学,现在还在家,下周开始上网课。有时中午还要抽时间回家给女儿做饭,陪她吃完饭,又急匆匆赶回学校,中午学生上午自习,班主任要进班。若中午课上的较晚,孩子就自己一个人吃饭。难得陪伴的时间,尽量回家多陪陪她。
因为周内做饭时间紧张,只能做米饭和下面条。今天周末,可以给孩子变个花样来吃。
前一天晚上,网上下单买了猪筒骨,早晨熬汤,打算包馄炖吃。唯一遗憾的是没有买到馄饨皮,只好自己和面准备。边熬汤,边备馅,等一切准备就绪,喊女儿和我一起包馄饨。
我家的丫头,干起活来也算心灵手巧,就是没个正形,爱搞怪。包馄饨包的是奇形怪状,花样繁多,还美其名曰:“每个有创造力的孩子背后都有一个宽容大度的妈妈。”给妈妈戴上高帽子,还真不好阻拦,就任其自由发挥吧。于是就有了:三角包,夹心饼,小笼包,指环扣,小福袋……这还真是我见到的花样最多的馄饨。
煮好后,盛碗,浇上熬好的骨头汤,淋上香油,撒上小葱,香菜,紫菜,虾皮,真叫一个诱人。只是老爸吃到女儿的特色馄饨时,感慨了一句:“这馄饨好吃不好消化,太硬了。”我们三人都哈哈笑了起来。
难得的一家三口,周末在家,这样的时日不多,要好好珍惜。
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