隔夜水到底能不能喝？一篇文章解决你喝水的所有疑惑？
夏天一定要多喝水，多喝水，多喝水。重要的事情说几遍都不为过。
隔夜水到底能不能喝？一篇文章解决你喝水的所有疑惑？
夏天喝一大杯白开水，既解渴又解暑……但是对于简简单单的一杯白开水，你真的会喝吗？
关于开水的这些秘密，你一定要知道！
开水保质期只有16个小时?
有人说一杯水的寿命最长16小时，隔夜水中的大肠杆菌数量超标严重，如果老年人、小孩或患有胃肠疾病的人，喝了细菌超标的水，容易引起腹泻和肠胃炎。甚至还有人说隔夜水存在致癌物。
专家指出，目前并没有看到权威的实验数据来证实“开水的寿命只有16个小时”的说法。
而且来源符合安全标准的矿泉水和纯净水中，要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有。因此，隔夜水是不会凭空诞生致癌物质的。
隔夜水到底能不能喝？一篇文章解决你喝水的所有疑惑？
水在烧开的过程中，其中的致病微生物会被杀死，然而在开水温度降到室温以后，就可能会有微生物在水中繁殖，时间越久，微生物数量就会越多。
但放多久微生物的数量会超标以及不再适合饮用，其实是没有固定时间的。因为开水的保质期还会受到很多客观环境的影响，如盛放开水容器的干净程度及保温程度、室温是多少、是否加盖保存及容器的密封性等。
如果开水一直放在保温性好的暖瓶里，那就不用担心微生物繁殖的问题了。但如果装开水的容器不干净，再加上开口放置，那微生物超标的风险就会增大。
现在正值夏季，气温超过30摄氏度，空气湿度又较高，细菌繁殖较快。建议在头天晚上倒小半杯白开水，然后盖好盖子，第二天早晨再以开水兑成温水喝。
当然，跟很多食物一样，如果可以，水还是喝“新鲜”的(即刚烧开的)最安全。
千滚水能喝吗?
可以，但少喝！
所谓的「千滚水」，就是指反复烧开的水。这种水被扣上了「亚硝酸盐超标」、「致癌」等种种罪名。
隔夜水到底能不能喝？一篇文章解决你喝水的所有疑惑？
的确，自来水中含有硝酸盐，而反复烧开，由于高温缺氧，也会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。
但是!多次烧开后，自来水中的亚硝酸盐含量，仍远低于国家生活饮用水的标准(≤ 1 mg / L)，完全不用担心有「亚硝酸盐中毒」的问题。
只要能保证水质的来源、或者煮水的工具是符合安全质量标准的，理论上水即使煮沸多次，也不会产生致癌物质。无论国内或国外，均没有科学依据表明千滚水致癌。
但是，目前虽无法证明千滚水致癌，很久不除水垢的烧水器烧出的水却可能会含铅等重金属，长期饮用对人体也有危害。
如果单位只有千滚水喝，建议少喝，可自己买个烧水壶或购买便携式桶装水。
开水烧开后应该再煮3分钟吗?
水烧开了再烧一会儿并没什么错，但3分钟的限定缺乏科学依据。
隔夜水到底能不能喝？一篇文章解决你喝水的所有疑惑？
自来水烧开后确实应继续煮沸，但不需要一定得等3分钟。自来水在加工的时候，都会经过氯化处理消毒，烧开后再烧一下有利于残留氯的挥发。时间上看情况，1、2分钟也够了。
提醒：烧开后继续沸腾的时候，一定要把盖子打开，方便残留氯的挥发。
从水的营养角度来看，不仅要多烧一会儿，还应该熄火后放一小会儿。自来水中本身就含有一些有机物，煮沸过程中会形成钙物质，但钙本身不会随水汽飘走，而是一直在水中，烧得时间越长，水量随着蒸发变少，钙的含量相应增多，就是说水中的钙浓度会变高。
所以，烧开后放一会儿，有利于水中钙的沉淀。这样做，水的口感也会更好一些。
没加热的冷水和没烧开的温水可以喝吗?
最好不要喝！
隔夜水到底能不能喝？一篇文章解决你喝水的所有疑惑？
对于普通家庭饮水机的水，如果是合格的桶装水，都经过了消毒杀菌等处理，通常来说，直接喝是不会有什么安全问题的。但前提是饮水机是干净卫生的。
而饮水机如果接的是过滤后的自来水或直接是自来水，通常也有经过水厂的杀菌消毒，虽然不一定有风险，但是，最好还是煮沸后再饮用。
有些人可能会说：有时候时间来不及，而且，煮沸后再喝又太烫，那我将水稍微加热到温水可以吗?
其实，如果加热温度和加热时间不够，水中还是可能存在没有被杀死的微生物，如果直接饮用同样可能存在安全风险。
所以，严格来说，没有加热的凉水和没有充分加热的温水，都是有安全风险的，平时最好将水煮沸后再喝。
「阴阳水」到底好不好?
凉开水和热水混合，没问题;生水和热水混合，就可能「病从口入」。
民间说的「阴阳水」，其实是把自来水、井水、河水等生水与热水混合。
由于我国自来水达不到直饮水标准，自然环境中的水，可能含有有害微生物。直接喝，或是把这样的冷水掺入热水中，就可能「病从口入」。
但如果只是混合热水和放凉后的开水、桶装水、瓶装水，其实就是把不同温度的水混合在一起而已，没什么不好的。
开水烫嘴，不兑点儿冷水的，难道非得等到自然放凉了才喝不成?
网上有关于阴阳水的各种说法，有说喝了脾虚宫寒的，也有说喝了排毒养颜的。其实都没什么根据，信口开河罢了。
只要水源本身是卫生安全的，凉水、热水、混合水，放心大胆地喝。
水到底该怎么喝才健康?
干净最重要
不管喝什么，最关键的就是安全、卫生。
自然界中的水一般不能直接饮用，最好的还是白开水，以及合格的桶装水和瓶装水。
此外，容器也得干净。杯子要经常洗刷，饮水机也要每隔 1～2 个月清理一次。
喝足够量
一般成人每天要喝 1.5～2 升的水(8 杯水说法的来源)，但也不用那么严格。
天气热、运动量大，可以多喝点;
蔬菜水果、牛奶豆浆吃的多，可以少喝点;
白天每隔 2～3 小时喝一杯，不要等口渴才喝。
最重要的一点：
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