近年来，餐饮行业小宇宙全面爆发，先前与资本青睐的房地产、电影行业规模不相上下，根据行业态势发展显示，越来越多资本持续注入餐饮市场，融资规模达空前高度，餐饮行业收入水涨船高，但是总有人问，这个高度到底有多高？
今年餐饮行业规模或将突破5万亿大关
根据有关调研显示：预计2018年，餐饮业全年增速将维持在10%左右，总体规模将达到4.3万亿，预计未来五年（2017-2021）年均复合增长率约为10.80%，也就是说到2021年收入将达到59,710亿元。
如此庞大的数字，资本方和创业者开始不淡定了，抱着一腔熊熊燃烧的热血激情，纷纷投身餐饮行业，然而，总是有人欢喜有人悲。就在去年，曾叱咤餐饮的自助餐巨头金钱豹轰然倒下，走星巴克路线的“书香茶香”全面关店……而今年，百盛中国被传或将被高瓴资本收购。
面对餐饮行业这个蓝海香饽饽，在激烈竞争的大环境下，谋生存实属不易，更何况是坚持上一年两年的，而汉玖餐饮就是一个迎难而上，低调着发力攀爬，高调着为千千万万创业者、食客提供美味之旅的连锁餐饮集团。
第一大连锁餐饮集团
连锁餐饮的势力绝对不容小觑，外行人不知道的是，连锁餐饮正成为驱动餐饮行业发展的一大重磅势力，连锁餐饮集团发展的速度与规模远远打破了人们对行业发展的认知。
2015年汉玖餐饮集团风靡大陆市场，目前旗下有15个餐饮品牌，总计1000家连锁店，近2000名员工，是华南第一大连锁餐饮集团。2016年起，汉玖餐饮进入大陆34个城市，引进和发展了约翰客西餐、倾语晓茶、潮派老虎茶、茶色春阳、辣火朝天、鸡排六大品牌。2018年下半年，预计新增4个新型餐饮品牌。
打造新模式+艺术食+新生活全新连锁餐饮体系
民以食为天，如果能不用跋山涉水，就能尝遍天下美食，何其欢乐？！汉玖餐饮从茶饮突破到西餐、烘焙、火锅、小吃领域，展露其雄心壮志之余，更多的是，以消费者出发，提供给食客百种吃食，千种风味，打造新模式+艺术食+新生活全新连锁餐饮体系。
打造一个餐饮体系总体而言并非易事，除了线上应用不同的打法和方法论之外，餐饮的线下生产也是一个非常复杂的过程，因此在前期，汉玖餐饮连锁化的品牌将大部分精力都放在了生产和品控环节，通过开展一系列市场调研到筛选原材料基地，渐渐搭建起原材料供应链，并同时开始建立质量监管体系，逐步摆脱大型连锁餐饮集团发展的通病：供应难调，资金链周转不足。
同一时间，汉玖餐饮外聘国外顶尖专业运营团队开始从产品包装设计、平台对接、数据分析、引流等进行管理把控，渐渐的，在品牌运作成熟的基础之上，开始挖掘餐饮新模式，涉足餐饮新品类，并开始多渠道发展，而后渐渐开始全面渗透餐饮领域，发展步伐从茶饮逐步跨度到小吃、火锅、西餐。
在加盟体系已逐步成熟健全的发展态势下，不断完善各项标准流程并日渐扩大团队规模，连锁店进攻全国之余，即将开拓海外市场。
品牌一览，美食尽收
“相聚好时光”
约翰客，沿袭品牌数百年食艺，坚持采用纯天然，绿色，健康材料，发挥艺术家挑剔的天性以精湛的工艺调制西餐美味。为每一位食客呈现材料的最佳状态，于寻常食材中发掘不一般的美食体验，让每一个人都能在相聚中，品味好时光。
“给生活，满杯心动”
倾语晓茶，让人心动的茶饮，一个颠覆新式茶饮的概念茶饮店，通过利用“书”+“小纸条”+“茶”，打造全新社交型茶饮，开启茶饮新模式。品牌主张：乐分享，轻阅读，分享另一种质朴而有品质的生活。
黑糖茶饮新潮范
潮派老虎茶，黑糖茶饮新潮派系，以潮酷、时尚而霸气利落的形象现世，回归浓重的黑糖茶饮文化，融合现代潮酷时尚元素，与人分享内在涵养、外在新潮、洒脱利落的生活态度。茶本真，手作自然，茶潮派，风尚亦然。
“茶颜观色，喜如春阳”
茶色春阳，还原台茶自然真味，传承百年台茶制茶工艺，坚持在净透茶汤滋味中，细作出茶叶特有的甘美茶韵，在袅袅茶香中如置身薄雾美境、体验台湾高山茶的云雾飘渺、气韵清新。
此外，汉玖餐饮旗下拥有辣火朝天、鸡排等优质品牌，凭借独有餐饮体系，被受外界一致肯定。未来，汉玖餐饮将持续探索餐饮新模式，打破餐饮行业现有领域格局，为创业者提供优质的餐饮创业平台。
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