硒麦原粟凝香: 你真的会用醋吗?

生活需要“琴棋书画诗酒花”的唯美，然而更多的是“柴米油盐酱醋茶”的真实。醋作为中国传统调味品，在生活中扮演着举足轻重的角色。

醋，赋予食物诱人的色香味，是食物的灵魂伴侣。但你真的会用醋吗？想不想揭开它的面纱，了解更多呢？接下来就由小编带领你开启醋的妙用之旅吧！

醋的妙用之旅首站便是“去除污垢篇”，今天我们将要了解的是使用白醋来去除热水壶中的水垢。

先来了解一下水垢的来历，自来水是硬水，水中含有较多的钙镁化合物，当水煮沸时，可溶的碳酸氢钙和碳酸氢镁发生分解，释放出二氧化碳，留下了难溶解的碳酸钙和碳酸镁。这时白醋就可以登场了，面对壶底那些顽固的水垢，醋可以与水垢中的不溶性钙镁盐反应，生成可溶性的醋酸盐，从而达到除去水垢的目的。

具体做法：将少许的醋加入热水壶中，与水共同烧开，煮沸几分钟，水垢便可除掉。