各位评委老师早上好:（行鞠躬礼）
中国茶文化博大精深，源远流长，五千年的发展历史孕育出不同风格的茶艺文化。今天我为大家表演的是玻璃杯冲泡白茶，请大家静下心来，品茗赏艺，和我们共享茶艺的温馨和愉悦。
1、赏茶：白牡丹其叶张肥嫩，叶态伸展，色泽灰绿，毫色银白。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。
2、温杯：为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式冲泡之前，先要将杯具烫洗一遍。
3、投茶：冲泡绿茶的茶与水的比例是1：50，所以我们需要在这个容量为150ml的杯子中投入约3克茶叶。
4、润茶：为了更好的体现出茶叶的各种品质特征，在冲泡之前，我们先要润茶，为的是使茶叶初步吸收水分，使茶叶初步展开。我们茶人也把这道程序叫做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。
5、摇香：顾名思义，摇香是通过摇动杯中的水，来加速茶叶对水分的初步吸收，这样能更好的体现出茶叶的香味。
6、冲泡：我们用“凤凰三点头”的手法来冲茶，这样可以用水的冲力使茶叶在杯中上下翻滚，加速茶叶中有效物质的浸出。“凤凰三点头”也寓意着凤凰向客人三鞠躬，以示对客人的尊敬。
7、奉茶：（双手奉茶）
8、品茶：品饮白茶先闻香（香气清新），再观汤色杏黄（或橙黄）明净，滋味鲜爽。
9、观叶底：叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。
谢谢大家，我的表演结束（行鞠躬礼）！
网友评论