正确的醒酒方式，不但给人的感觉非常酷炫，而且还能够体现出一个人的尊严、品味以及魅力。
每当商务饮酒时常常会因饮过很多酒，却没醒好一支酒而感到羞愧。接着小编即将为朋友们带来一篇正确醒酒方式的文章，希望此文章可以给您带来帮助。
红酒的正确醒酒，足以体现男人的尊严、品味、魅力
1.什么是醒酒
简单说，将瓶子打开后，把酒倒在醒酒器或杯子里，扩大酒液与氧气的接触面积，让酒液进行“换气”，使其口感到达最佳状态，让品酒人最大程度享受酒的香气逼人、口感柔和的美妙。
2.为何要醒酒
由于酒被长时间封藏在酒瓶中，乍一开启你会发现，这时候酒液集中度高，单宁密实，入口会感觉紧梆梆，香气也出不来。醒酒可以使其脱胎换骨，让影响酒品鉴的气味散去，保留原有的醇香。
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3.哪些酒需醒
廉价酒口感不佳，醒酒能改善其口感。此外，由于使用二氧化硫，廉价酒的臭鸡蛋味更浓，而醒酒能促使这种恶心的味道快速消失，从而营造一个良好的品酒氛围。
对于优质酒而言，因其单宁含量较高，所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感，更重要的是能发挥其优质的潜力。需要进行醒酒的葡萄酒包括大部分的赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）、西拉葡萄酒（Syrah）、马尔贝克葡萄酒（Malbec）、小西拉葡萄酒（Petit Syrah）以及意大利众多的葡萄酒如巴罗洛（Barolo）、基安帝（Chianti）、阿布鲁佐蒙特布查诺（Montepulciano d’Abruzzo）和超级托斯卡纳（Super-Tuscans）等。
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一般而言，白葡萄酒和黑皮诺葡萄（Pinot Noir）是不需要醒酒的，但也有一些例外。如果某款黑皮诺葡萄酒异常尖酸的话，就需要通过醒酒来使其口感更加顺滑。
4.挑选醒酒器
醒酒器口径的长短和直径的大小会影响“换气”的速度，从而影响葡萄酒的氧化程度，进而决定葡萄酒气味的丰富程度。所以，选择一个合适的醒酒器非常的重要。
1. 年轻的葡萄酒可以选用比较扁平的醒酒器，因为扁平醒酒器有一个宽大的肚子，有助于葡萄酒的氧化
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2. 而年老脆弱的葡萄酒则可以选择直径稍小的醒酒器，最好选择带塞子的，这样可以防止葡萄酒的过度氧化和加速衰老。
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5.醒酒时间控制
年轻的葡萄酒醒酒时间在1小时左右，而一些高端的葡萄酒如西拉、巴罗洛（Barolo）、布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）和基安帝（Chianti）等需要进行更长时间的醒酒。
Ps：陈年的葡萄酒不但对醒酒时间要有所控制，对倒酒方法也有要求，总结来说就是：倾斜醒酒器，让葡萄酒沿着器壁缓缓倒入，完成之后还需立即盖上酒塞。
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