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西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

作者: 久别的启明星 | 来源:发表于2024-02-20 21:45 被阅读0次

2024年2月21日            星期二  雪

冻雨过后来了一场纷纷扬扬的大雪。前几天15℃,好像阳春三月间,这两天零下7℃,大地一片白茫茫。冬天原来没走,跟我们捉迷藏,出去串了几天门,又回来了。

昨天出门是呲溜就一跤。今天出门雪踩的咯吱吱,摔不倒。到处都是孩子们的乐园,小区、大街、公园。滑冰的,打雪仗的、拍照的、录视频的比比皆是,到处一片欢声笑语。

天冷懒得出门,可是没菜了,光剩肉了。只好出门买菜去,想吃西红柿鸡蛋面,就是西红柿鸡蛋和棍棍面炒在一起的,想着可香了。

不怕冷出门买菜,西红柿首选,还有青菜,其它都买点吧。真冷!风嗖嗖地刮,赶紧戴好口罩,帽子和手套,全副武装。买完一溜烟的跑回家。

把面和上,醒十分钟,再搓成条,拌油醒半个小时再做。醒好后扯成棍棍面,下青菜,水两滚后,面就熟了。

鸡蛋已炒好,西红柿炒至沙泥,加一点水,鸡蛋倒进去,再加入棍棍面,翻炒入几下入味即可。

面还是和多了,每个人美美一大盘,颜色甚美,红红的番茄汁,金黄的鸡蛋,碧绿的青菜,圆滚滚的细棍棍面。哎呀!太有食欲,吃了一大盘,又吃多了。

饭后儿子刷碗,我慢走十几分钟,开启消食模式。健身操一小时,跟视频跳操。累的满头大汗,这能消化了吧!自我安慰,起不了多大作用。只要不积食就好,以后还是吃七分饱吧!

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