爱的供养

作者: 尧月之秀 | 来源:发表于2018-06-10 01:46 被阅读3次

    清晨,听到闹钟滴的一声响,我像触了电似的,突的睁开眼睛,从床上弹起来。啊,今天对我来说是与众不同的一天呢。我身上肩负了一个好大的任务——做斋饭。

    今天是新年的第一天,我的公婆都是信奉佛教的人,他们认为初一这天吃斋就代表吃一整年的斋。所以每年的这一天,我们家都要恭恭敬敬的茹素吃斋。就像过年一定要贴对联,挂灯笼,放鞭炮一样,已经成了我们家一个重要的仪式。

    做斋饭看起来虽简单,但要做到色香味美也不是件容易的事。我搜肠刮肚想了十来个菜式,又怕忘记,只好从床头柜里翻出一个小本子用笔记下来。然后反复斟酌,哪几样为午餐的菜谱,哪几样为晚餐的菜谱。既要讲究颜色的搭配,餐桌上不能全是一种单一的色调,白菜,豆腐,茭瓜,莲藕,萝卜,冬瓜等颜色过于素净,不能在桌上大量出现,需和颜色鲜艳的素菜搭配,比如绿芹,红椒,卤香干,黑木耳,胡萝卜,青豆等相应辅之,看起来就会变得五彩缤纷,生趣盎然。其次,菜品还需要表现出几种不同的烹饪方法,干锅的,水煮的,煎炸的,清蒸的,而不能全都是简单的小炒。然后口味也需要考虑清苦味,甜腻味,浓香味,甘甜味,酸辣味等的搭配。如此,才显得丰盛和具有层次感。谁说斋菜一定要是清淡寡味的呢?我便要从这清淡里捞出一股滋味来。

    拟好菜谱后,我从床上爬起来,开始隆重仪式的准备工作了。此时,爱人和孩子们还在床上做着美梦哩,而公婆天还未亮就已起床了。

    公公每月初一和十五这两天,都要在神龛前烧香敬佛,祈祷平安和顺。今天是新年第一天,公公更是比以往还要庄重和恭敬,沐浴更衣后,端了一盆新鲜水果供在龛上,缓缓点燃一束香,虔诚的跪在佛前,双手合十,闭上眼睛,口中喃喃有词。大约有半小时,公公才慢慢从神龛前站起来。拜完佛后,这一天才算正式拉开帷幕。

    而此时的我穿上围裙,带上袖套,把昨天用过的锅碗瓢盆用开水烫过,确保不再有残留的荤腥与油腻。然后煮了米香四溢的稀饭,蒸了蓬松软白的馒头,再配上咸辣开胃的腐乳,摆好桌椅碗筷,只等着公婆和爱人孩子们一起来享用早餐。看着他们像一只大部队似的浩浩荡荡涌进餐厅时,我便扬起嘴角微微笑起来,像第一天开张营业的餐厅老板迎接顾客似的喜笑颜开。哈,快来尝尝我的厨艺吧,今天可是我第一次做斋饭,请多多关照呀。以往的这天都是我们家的大厨——我妯娌操持的,今年小叔子一家三口都回湖南过年了,于是我这个常年跑龙套的小厨子终于粉墨登场了。

    我打开手机里的音乐,放在胸前围裙的口袋中。一边聆听着钢琴的演奏,一边又欣赏着水池里锅碗碰撞的叮当之声,一雅一俗,交相辉映。我不由得随着这奇异的音乐组合哼起曲子来,点着头应着拍子,仿佛坠入云端一样飘然肆意。

    洗完早餐用过的餐具,洒扫完餐厅的残屑,去丢垃圾时,一眼瞧见路边菜园子里的油菜花开得极茂盛。那金黄的小花们在风中摇曳着身姿,冲着我一脸微笑,似乎在向我打招呼:嗨,你好,新年快乐呀。几只蓝色翅膀上镶黑边儿的蝴蝶也凑热闹似的飞过来,在花蕊中尽情吮吸着,想必那油菜花粉儿的味道是不错的。我渣了渣嘴,仿佛也尝到了那花粉的甜馨味儿。不如我也摘几根菜苔回去吃吧。那菜苔从中间一掐,折断时发出脆嫩的声响,汁液满满的,似要流淌出来,新鲜得不要不要的。原本这道菜并没有在我拟好的菜谱中,虽是稀松平常的菜苔,于我而言,这意外的收获像是大自然的赏赐。

    午餐是五菜一汤,茄角之恋,干锅千页豆腐,桂花水晶粉丝,清蒸南瓜,素炒白菜苔,芋头米汤煮小苦菜。上好菜后,我看着桌上的每一道菜,像是大画家刚完成了自己的作品,正得意的自我欣赏着面前的杰作。我掏出手机,卡擦一声,给它们留下了一张全家福,然后用眼神对它们说,待会儿,我的嘉宾们就要开始品尝你们啦!请你们一定要好好表现呀!

    坐在餐桌前,我拿着筷子,不动声色的看着面前的每一个人,没有比欣赏他们吃饭时的表情更愉悦的事了。那是一种异常满足的幸福感。大女儿夹起一串水晶粉丝说,妈妈,你做的饭太好吃了!粉丝里头还飘着桂花的香味。小儿子也不甘示弱的说,妈妈,今天我要吃两大碗饭。公公端起面前的橙汁,示意我们全家碰杯庆祝,他满脸笑意的说,今年的春节是他过得最开心的一次。我像小时候得到了老师的表扬似的,乐不可支。谢谢你们的捧场呀!

    待得我的天使们享用完午餐后,还有两个大家伙正眼巴巴儿的等着我哩——我们家忠实的保安——两只西德狼犬彪彪和菲菲。当然,这俩家伙绝对不会跟我们一起吃素,这事没得商量。谁叫咱们信仰不同呢!

    我才端着一锅刚煮好的冒着热气的肺拌饭走过来,就看到它俩急不可待的在笼子里欢呼雀跃起来。这俩家伙饭量大得惊人,我们一家六口吃的饭还不如它们其中一个哩。我用大勺一瓢瓢把饭盛到它们的脸盆似的餐碗中。然后打开笼门,让它们在院子里自由活动一下。只见它俩跃起身子从笼中冲出来,满院子飞野似的狂奔,像八辈子没出来过了一样。你咬着我,我追着你,跑够了,疯累了,然后扑到我脚跟前,头也不抬的,用舌头卷起碗中的美食,风卷残云一般,一大盆饭瞬间就被舔了个底朝天。由于吃得过快,脸盆旁边洒了好些饭粒,不过这两家伙清高得很,地上的那些饭粒,它们瞧都不瞧,还不够塞牙缝哩。

    我收拾完餐盘,忽然想起那几只天天光顾我们家的野猫来。春节前那只大灰猫下了一窝小崽,把孩子们都藏在我家厨房旁边的杂物间里。每天都能听到那些小猫们凄凄的喵呜声,大约是猫妈妈出门寻食还没回来吧。对了,它们还没有吃饭哩!这大过年的,总不能叫客人们饿了肚子去。于是我从冰箱里翻出一包小黄鱼干来,撕成一小块一小块,在它们光顾的地儿垫了纸,一一平铺在上面。心里头说着,今天是年初一,你们可要多吃点。拜托!再不许乱翻我的厨房了呀。

    当所有的客人们都享用完午餐时,一看时间,已是下午一点多。糟了,我还要赶往另一个场子。这方唱罢那方还等着我登场哩!我脱下围裙,洗去手上的油腻,急忙来到楼上的琴房,约好下午要录一首曲子上传到闺蜜同行的群里的。我那远在湖南的闺蜜美美头天就突发奇想的说,初一,大家不能相聚一堂,不如每人拿出一个爱好表演出来,有关新年的,放到群里庆祝吧。最后决定,美美献上一首即兴诗词,娟献上一副墨宝,而我献上一曲钢琴曲。此言一出,我们都积极响应。三个臭皮匠也不嫌弃自己拙劣的作品,纷纷传到微信群里,还不忘丧良心的互相吹捧一番,哎呀呀,晓明你真是理查德克莱德曼附体呀!嘿嘿嘿,美美你的诗词堪比诗仙李白了哩!得得得,娟娟的墨宝都赶上颜真卿的了!然后大家都带着得意和满足又回到彼此忙碌的平凡的生活中去。

    时间不早了,我合上琴盖,该准备今天的晚餐了,忽而听到窗外彪彪和菲菲正叫得欢。难道它们发现了什么异常情况?我打开窗户,伸出头张望,原来是一群麻雀正吃着它俩掉落在地上的饭粒。彪彪和菲菲关在笼子里出不来,张牙舞爪的直想扑上前咬了那鸟儿去。那麻雀也机灵得很,不慌不忙的把离它俩远远儿的饭粒吃得干干净净。彪彪菲菲,你们就别小气啦。过年还不叫人家吃点儿么?今天来咱家的,都是客人,得一视同仁!

    哈,这一天,大家都吃得饱饱儿的啦!

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      网友评论

      • 海杯子:这样生活细节丰沛的文章看着散淡,让我不知不觉微笑起来。温暖,踏实,沉静。
        尧月之秀:@海杯子 我的意思也是想从平淡的生活中挖掘出一丝诗意和新意。看过姐姐的厨间风月谈后,让我看到了更高一层的境界。

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