生活总有不为人知的辛酸,但也总有小事能让你释怀,花儿向阳而开,小草破土而出,柳条轻轻起舞……在每一个平凡的日子里,都要认真对待,向阳而生,活出精彩,如此才对得起生活对我们的馈赠。
今天是7.2日,星期六,农历六月初四,天气阴有小雨,气温25°c~32°c。
老天是乎也在糊弄人,连着预报几回了有雨,可就是不下。这不,今天一直到中午以后,听着好像是在下雨,可是起来一看,连地皮都没有下湿。
早上妹妹去菜市场买菜,花钱买了不是菜的菜“马齿苋”。这要搁我们老家里,随处可见,到处都是。在城里什么都得花钱买。
不过问度娘才知道此菜却是一种对人体非常好的一种药菜:
马齿苋为马齿苋科马齿苋属一年生草本植物。别名:蜀本草,马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜。
有丰富的营养:
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。
马齿苋有很多种吃饭,可以用水焯一下,拌芝麻酱吃,又糯又香。还可以包包子,烙馅饼,我们今天就用马齿苋拌面吃,真的挺好吃的。
文/淡淡的云
2022.7.2
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