玉米

“这做生意佬，是很坏很精明呢！”母亲忿忿道。

      “早晨去江南中学那边的菜场，又看见那个卖玉米的蹲在一边角落里。想着他的玉米确实好吃，我就想着今天再买几个。谁知一问价格，五块钱一斤。我说三天在你这儿买的时候才不过四块五一斤，过了两天咋不仅没有便宜，反而涨价了?蔬菜瓜果，上市越多越不值钱，这道理谁都懂。你知道他怎么回答的，他来一句：前天买的人不多，而今天已经生意明显好！”

      “这不摆明了坐地起价嘛！”

      我笑了起来。

      “你这个忘本的老太婆。三十年前，你比他还坏呢。”

      听罢，她也不自然地笑了起来～～我们也卖过玉米，而且还有谁比她精明呢。

      那时候，母亲在老屋西边的自留地上，种下了两分地见方的玉米株子。玉米成熟了，我们就采摘下来煮熟了，拿到镇上的菜场里叫卖。

      每天凌晨两三点中，我还迷迷糊糊的，就被母亲喊起来下田掰玉米去。

      后半夜的月亮，还算明朗。月色下，草丛中，晶莹剔透的露水，泛着清白的光，稍一触碰，便滚落下来，打湿了裤腿，鞋子。

      玉米地里，更是一片虫鸣蛙声。而比动物们的大合唱更有吸引力的，那就是玉米那独特的清香芬芳了，青嫩嫩的，甜津津的味道了。

        我和母亲一人一个篮子，一人一路，分头采摘起来～～现在已经有些忘记，怎样一下子就能判断出来哪些可以采摘了，只管目测或手感大一些的，穗须相对枯萎了的。

        大致半小时的样子，两人便采了满满的两篮子。

        回家后，我们就要剥开玉米的外壳包衣，撕扯清理那些须子。

      那排列整齐的，一粒粒玛瑙般闪着光亮的玉米，或象牙白，或鹅黄嫩的，正呲牙，朝你笑呢。

        剥外衣的时候，我用右手大拇指的指甲尖，摁在玉米表面，就可以判断出它的鲜嫩程度。一蹭划，皮绽开，有白色液体溢出，那一定是太嫩，若指甲在上面划动，没留痕，那一定是成熟玉米。

      把玉米樱处理干净后，母亲将所有的玉米倒入锅中，注上水，让我去生火去烧水。待锅盖四周冒蒸汽了，水滚了。母亲氤氲在大锅的热气中，满头大汗地，给锅里的玉米穗逐个翻身，诱人香味开始扑鼻而来。

      终于熟了。母亲用筷子把玉米穗一个个夹着捞出来，放到盛有凉水的大瓷盆里，稍微沥水后再装进篮头，现在想想都要流口水～～可母亲说，忍，忍，你得忍。

        她说，你吃掉一个，得少挣三五毛钱呢。