洗米很重要。不是像过去妈妈那样使劲搓，而是用手顺一个方向搅动，一直洗到水变清为止。大米在种植、收割、晾晒、脱粒、抛光过程中表面会沾上米粉，把它们都冲掉，才能减少米粒粘连。洗好后控干水份，静置15分钟。
水米比特别关键。东北米1：1最合适，我是说体积。我的经验是，别自己估摸，也别信什么手指的第二个骨节，用什么容器舀出米来，就用同样的容器盛同样体积的水，最简单精准。
电饭锅跳闸之后，立即开盖，用饭铲把米饭刨松，让热气散出来。然后再合盖焖五分钟。
三点做对，比买日本电饭锅管用。
洗米很重要。不是像过去妈妈那样使劲搓，而是用手顺一个方向搅动，一直洗到水变清为止。大米在种植、收割、晾晒、脱粒、抛光过程中表面会沾上米粉，把它们都冲掉，才能减少米粒粘连。洗好后控干水份，静置15分钟。
水米比特别关键。东北米1：1最合适，我是说体积。我的经验是，别自己估摸，也别信什么手指的第二个骨节，用什么容器舀出米来，就用同样的容器盛同样体积的水，最简单精准。
电饭锅跳闸之后，立即开盖，用饭铲把米饭刨松，让热气散出来。然后再合盖焖五分钟。
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本文标题：如何煮出好吃的白米饭？
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ghjrdktx.html
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