下午三点半，君儿在聚精会神的研究他的“食谱”，用一个广口小奶壶，放了三个中午已烤熟的小土豆，自己倒了些鲜牛奶和橄榄油，然后拿小汤匙一直在捣，他这是要弄个土豆泥的节奏...
我特别喜欢小土豆，每次在市场里见到，我必会带回一些小小的，皮特别薄，特别清透的小土豆，适合香煎小土豆。
中午我趁煮米饭时，将清洗过的小土豆蒸煮，然后对半切开，用小平底铸铁锅洒些橄榄油，倒入小土豆，依次洒盐，孜然粉，辣椒面，拌匀，见其表面微焦时连锅上桌就可以。
我们家偶尔会做青椒土豆丝，那是比较大颗的土豆，去皮后切丝，然后放凉水冲，以去掉表面的淀粉防止氧化变黑。另将青椒切丝备用，热锅冷油，待油热，倒入青椒和土豆丝翻炒至软，洒些陈醋和盐，翻炒拌匀，可以加点清水稍焖煮一会入味。
用砂锅炖土豆和肉也是不错的选择，先将肉切小块，土豆切滚刀块，生姜2片，切成指甲片状，蒜两瓣，用刀碾碎即可，小米椒1个切小圈圈，锅中放少许油将姜蒜小米椒煸香，下肉块翻炒变色，洒一些黄酒，老抽上色，加入土豆块一起，加水没过土豆块一起炖至肉烂加盐生抽再煮五分钟撒香葱末上桌就可以。
土豆炖肉汤家人也喜欢，不管是猪，牛，羊肉都可以，排骨也行。先将肉块焯水冲干净，汤锅加适量清水，放肉块，生姜片，加点黄酒炖一小时，然后放土豆块继续炖至肉烂加盐，原汁原味的肉汤煮好了。
我们家的土豆食谱也就这几样了。
下面这个是我收藏的一个带仙气的土豆食谱，应该是想哪天心情上头时尝试一下吧！光看图就口水欲滴了。
虾仁薯片
土豆饼
下厨房里这个土豆饼也非常想要尝试一下，对下厨房这个软件对厨房小白来说，真的作适用，我经常在烧不出菜的时候，就打开下厨房，找到想用的食材，就会有几十上百种烹饪的方法供参考，一边做一边看食谱，是我的常态。
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