海参怎么吃最有营养？

海参是一种很滋补的食材，吃海参的人为了将海参做的美味好看，烹饪海参时的工序尽可能复杂，那么这种做法对吗？这样做海参的营养真的能吸收吗？今天郝老板海参就告诉大家海参怎么吃最有营养，爱参的朋友们注意了。

首次，我们必须了解三个问题：

[if !supportLists]一、[endif]人体每天到底能吸收多少海参中的营养物质？

研究表明正常人体每天最多吸收30-50克（野生海参），吃多了人体也吸收不了，随后多的营养物质会随着人体排泄系统排出体外，但是病人、老人、孕妇等需适当增加。小编建议每天吃海参前，应先了解你买的海参一只到底是多少克，然后再具体吃多少。

[if !supportLists]二、[endif]海参的烹饪方法应该复杂吗？

海参实际上没有任何味道，人们喜欢给海参加上些味道，变幻些做法，实际上这些做法是对海参营养破坏最大的。

据研究表明海参和很多水果一样，海参80%的重要营养物质都在海参皮上，而不在肉上，比如海参霉、海参肽、精氨酸等80%都在皮上，海参的天敌，油、阳光、化学物质，遇到这三种物质会加速海参的自溶。

在大家“蒸、炒、煮”海参的时候，首先破坏掉的就是海参皮上的营养，再加上“蒸、炒、煮”时“油”的作用下更是加速了对海参营养的破坏，等大家吃到嘴里的，营养已经很少了。

[if !supportLists]三、[endif]人体吸收海参营养的最佳时机是什么时候？

大家都知道人体对营养吸收最好的时间是早上，而且早上起床后喝杯温水，能更好的吸收早餐中的营养。因此大家早上起床喝杯温水，然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。

接下来小编给大家介绍三种正确的海参食用方法：

1.“拌凉菜”：把海参切成方便入口的“丝、片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。（切忌与醋同食用，食物相克）

2.“煮粥吃”：把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜后食用，此方法适合老人、病人、孕妇等。

3.“榨汁机”：用榨汁机将海参和自己喜欢的蔬果，加入蜂蜜一起榨碎后食用。