内向的人非常享受独处，宅在家里完全算是福利，再加上又喜欢下厨，一个多月来还没有吃过两餐一模一样的饭菜，估计再过一个多月才有可能重复， 加在一起一百来天不重样，宅家的日子相当有滋有味。 尽管也期待春暖花开可以自由自在地逛马路、见朋友，不过，当下无论是谁都要耐着性子等待不是？
可能是多年的习惯，午餐总是吃得比较简单，通常下个面条、煎个饺子、烙个饼。 不过别看这么简单，只要用心还是可以换出很多花样。就拿烙饼来讲，偷懒买来现成的冷冻饼坯，放在平底锅小火烘着，等到饼皮呈金黄色，敲开一个鸡蛋放上去，用锅铲划散，翻个略煎即可，然后抹点辣酱、夹上生菜、香菜，那个香酥鲜美绝对不输小摊上的鸡蛋灌饼，再喝上一口清粥就是完美的一餐。下面条更是可以五花八门，前晚的剩菜打底，或添些青菜，或加几只虾、几片午餐肉，都可以华丽丽地蜕变成一道崭新的面点。
前几天发现馄饨也可以现包现煮，打破了我由来已久的认知。小时候包馄饨是一件大事情，上海人喜欢吃菜肉大馄饨，制作起来相当费功夫， 首先肉馅是手工剁出来的，青菜也要焯水后剁得细细的，如果能够再掺入一半荠菜，那就是灵魂有香气的馄饨，很久没有吃到过这样的馄饨了。 我自己还亲手挖过荠菜呢，上大学时和室友们一起去圆明园废墟玩，不经意间发现了野荠菜，几个人欢天喜地地挖了一大捧拿回宿舍，兴高采烈地包好馄饨，用热得快（一种简易加热器）煮了吃，那种野荠菜的自然清香已经和八十年代一起留在了非常遥远的地方。但我在很长一段时间里都沿袭了包馄饨的兴师动众，每次不包个百十来个绝不罢休， 直到最近一段时间才恍然发现，一次调少量的馅放在冰箱冷藏室，两三天里都可以现包现煮，而且，以我的速度，锅里坐上水的功夫就可以包好十来个馄饨，足够一家两口吃一顿午餐的。
很多时候，我们都执着于固有的认知，比如像我这样，认为包馄饨必定要花很多时间，每次必定要包百十来个……, 如果能够卸载之前的经验，重新去看待事情，会有什么新发现吗？
刚刚用泡发的香菇剁丁，做了一碗香菇鲜肉馄饨，非常地新鲜美味。不知楼下的千里香馄饨店什么时候开门营业，经常都会看到有个年轻姑娘守在下馄饨的小伙子身边有说有笑，记得最清楚的对话就是： 小姑娘说“啊呀，你怎么这么帅呢”，而高高瘦瘦大眼睛的小伙子憨憨地回应“那你为什么总是这么可爱呢”……
无论如何，春天就在眼前了。
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