真正的学习是行动

真正的学习是行动

        厨房对于我来说是一门熟悉又陌生的专业，熟悉是因为在公司听了八九年，陌生是因为我从来没有真正接触厨房内部。

        公司的厨房总监离职了，我暂时兼任厨房总监，从兼任那一刻起，我等于深入到了厨房，也等于开始学习厨房，学习做菜的流程，学习怎么加工菜品，学习怎么管理有些江湖气息的厨房，有喜有忧，也有悲，这几个月的深入厨房，让我学习到的东西，比我以前九年学到的东西都多，真是那句话行动才是最好的学习方式。