最近我的蛋糕瘾又上来了,每天放学我都要求妈妈给我买一块蛋糕吃。这几天放假我就决定尝试自己做蛋糕,这样既省钱又有趣。
我在资料上查了查,看来做这个蛋糕挺麻烦的,所以我得专心看啦,我之前已经做过了一次,知道其中打奶油是最难的,我们家又没有电动打蛋器,我只能用我的一双勤劳的双手来打新鲜的奶油啦。
先准备好材料,这次需要准备的材料有牛奶,食用油,白糖,面粉,鸡蛋,打蛋器……
厨房的桌上摆满了用具,已经都快放不下了,我对着视频开始做了起来,先把蛋黄和蛋清分开,装在两个碗里,唉,我还是第一次分蛋黄和蛋清,平时我打个鸡蛋总是把蛋壳弄到蛋液里面去,所以这次我轻轻地把蛋壳先敲碎,没想到还是把蛋黄和蛋清全部滑在了碗里,哎,我想出来了一个办法,先把蛋黄和蛋白一起放在碗里,然后再用勺子把蛋黄捞起来装在另一个碗里,我就用这种笨拙的方法完成了第一步。
每做一步我离成功也就进一步啦,哈哈,我来到了第二步,也是最难的一步,把蛋清中加入一些白糖,然后把蛋黄中加入100g奶,一勺白糖,一勺油,三勺面粉,然后各自搅拌均匀,接下来把蛋黄液储存起来,然后就开始打奶油了!
打奶油对于我来说可是一个艰难的过程啊,我用打蛋器在蛋清里面搅来搅去,瞬间蛋清中生出了很多泡沫,听说只要泡沫多了,那么你离成功也就越近了。我一想到做出来的蛋糕有多么美味,我的劲头又上来了,于是我就靠着这股劲头完成了打奶油这一个步骤。
做好之后,我把蛋黄液倒入奶油中,然后搅拌均匀,接下来我就上锅蒸了!我脑子里想着做出来的蛋糕会是什么样的,我想我可以向姐姐炫耀了!我可以把我的蛋糕分享给爸爸妈妈,于是,许多美好的情景便浮现在了我的脑海中。末完待续。
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