“民以食为天，小吃在民间，吃贵阳小吃，爽得打翩翩”。
一个地方的标识，除了人与美景，接下来就是美食了。美食是人类最长性的记忆，也是生而为人的大乐趣之一。半个多月的贵州之行，尝了许许多多黔地美食，令人流连忘返想起来垂涎。
那天是上午到的贵阳，下午孩子奶奶便带着我和山儿去花溪，说要去品尝著名的花溪王记牛肉粉。
我从没想过吃一碗牛肉粉要排队，长长的队伍，人们稀松悠闲地排着，一副地老天荒也要等的坦然。
待到我们仨一人面前放一大海碗红红火火的牛肉粉，顿时津生舌润，美食的诱惑扑面而来。
奶奶说吃完牛肉粉再来一碗冰粉，那才够味儿，于是又在旁边叫了三碗冰粉。看着冰粉上面葡萄干、芝麻、花生、玫瑰、西瓜姹紫嫣红地堆着，我们哪里还忍得住，迫不及待地抡筷开吃。
南方的饮食跟北方大不同。就像南方人跟北方人、南方气候跟北方气候的差异。一方水土养一方人，而一方气候则决定着一方饮食。
北方气候干燥，四季分明，所以我们顺应气候，早晚要喝稀饭、喝粥，中午吃米饭炒菜汤菜，口味也比较平和。而在南方就不同了，因为雨水多，四季空气多潮湿，人们口味自然热辣火爆以驱潮除湿，尤其在贵州，辣的麻的酸的烫的一起上，每样菜都离不开辣椒，因为水的碱性较大，所以人们又偏爱吃酸，有一个说法说贵州人，三天不吃酸，走路打蹿蹿。存在即合理，我们的饮食依据是要我们适应外界的环境。
我这个北方人以及北方口味的人，每次回到婆家，不出一周便开始牙疼上火，即便如此，也依然抵抗不了这些火辣辣红扑扑酸滋滋麻酥酥的美味的诱惑，早上一般都吃口味较重的羊肉粉、牛肉粉、酸菜肉沫粉或者面，中午是米饭配菜，晚上依然如此，而且菜的口味偏重，酸、辣、麻，油，每次都吃得稀嘘呲溜呼嗨连天的，动静很大，因为还要兼顾着牙疼的感受。
就像那天的牛肉粉配冰粉，喷香麻辣的牛肉粉吃到嘴里，味蕾全开，舌尖起舞，热热的油油的鲜鲜的辣辣的，从口舌到胃肠，立刻满腔热情洋溢起来。随后再用一碗冰粉来安抚，滑润爽凉的冰粉加上五彩缤纷的酸甜口的配料，把刚刚的热辣劲一下压了下去，冰火两重天，吃得嗨翻天，我和山儿连呼过瘾。
度假期间我们还品尝了水城烙锅、羊肉粉、酸辣烫，恋爱豆腐果，糯米饭，洋芋粑粑，包谷粑粑，还有酸汤豆米、豆花饭、碗儿糕，直至临走的前一天又去多彩贵州吃了一次凯里酸汤鱼，才将这次贵州之行的亲情之旅美食之旅画上了圆满的句号。
在我看来，美食美味对一个人太重要了，就像我们有时候说想家了，其实是想家乡的那些吃食了，想妈妈的味道了。妈妈喂我们的第一口饭，便奠定了我们一生的口味，奠定了我们的根，树高千尺忘不了根，中国人心里始终都有根的意识，而这个根一部分是扎根在胃里。
大千世界，风景各异，美食不同，我们带上一颗欣赏的包容的心去品尝。然后，再回家。
人生就是一场体验，读万卷书，行万里路，阅无数人，品无穷味。此次贵阳行，可谓品味无数，至今回味无穷。
品味，回味，单这些字眼，也足以证明我们中国人有多看重吃。
赠一片行走的蓝天
返程了，回家喽
绿皮火车飞驰
透过车窗看蓝天白云
此时此刻我只想
赠你一片行走的蓝天
千朵奔跑的流云
这无垠的旷野
绿意铺展
这万亩良田
美丽无边
我亲爱的祖国
此时我比任何时候都想
赠你山河无恙
赠你人间安详
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