闲话惊蛰

     

四尺整张

      今日惊蛰，戊戌年正月十八，「九九」的第二天。

      所谓蛰者，动物冬眠也。惊蛰即惊醒冬眠的动物！

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      昨晚已听到今年的第一声春雷。阵阵春雷惊醒了所有冬眠的动物，大自然彷彿被猛然地抽了一鞭子，蛇虫开始在地下蠢蠢欲动。惊蛰过后，各种細菌、病毒开始活跃，尤其要注意严防流感等疾病。

      中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，春气主升发，很容易发生肝气过旺。五行理论中，肝气太旺会克脾，从而影响脾胃的功能。如何说春季要多吃甘味，少食酸味的食物？因为酸味入肝，其性收敛，多吃不利于机体阳气的升发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺。再者，五行中肝木克脾土，如果肝气太过或肝气不疏，就会横犯脾胃，妨碍食物正常消化吸收。因此，春季进补应“少酸增甘，以养脾气”，即少量吃酸味适当多吃甘味的食物以滋养肝脾，对防病保健大有裨益。甘味的食物常见的有山药、大枣、蜂蜜、枸杞、莲子等甘味食物等。还有大米、小米、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇等，每人可根据自己的口味选择，最好各种都吃一些。还请大家注意一下，这里的“甘”指的是天然具有甘味的食物，而不是人工的甜食。