炎炎夏日， 一杯冰咖啡最是舒畅， 心急等不及冰滴的长时间萃取， 试验以Delter Coffee press 用细点的研磨增加水分接触的效率，施加微微的压力再利用自然重力滴滤萃取一杯没想到意外的好喝。
滴滤后清咖摇晃10秒， 风味十足，怡人的果酸，薄薄咖啡香醇，意外的还真的做到带一点点酿酒的味道的冰滴，让人陶醉， 下次再来试试复制，稳定输出
实验做法（DCP-Delter Coffee press在 A**z**有卖）
** 14g 新鲜中度烘焙蓝山豆子（刚好这次在烘焙后的第11天）
** 用了栗子C 14格刻度磨的粉（手冲为18～24格之间），筛粉25下，去掉部分细粉，避免过多不好的杂味
** 利用冷水浸润DCP自家的滤纸-带了横向纹路， 保证和滤网贴合也去掉所谓的滤纸味道（其实直径55mm的薄滤纸也喝不出来，为了贴合）
** 装入咖啡粉， 轻拍让咖啡粉均匀平铺，盖上滤盖
** 倒置DCP置于双层玻璃杯上，在轻轻水平晃动，让粉更加均匀；滴水时避免形成通道
** 加入约4°C的冰水50ml， 提起活塞棒让水流入水舱， 轻轻下压约40秒浸润咖啡（用的是过滤水）
** 静止45秒后二次注入冰水， 提起活塞棒，缓缓让咖啡液下滴约50ml
**拿开活塞棒让水自然下滴剩下的水
**这次试验滴滤大概在18分钟滴完
** 拿走DCP，完成，喝前晃一下杯子， 风味更容易释放
因为太好喝， 没把奶咖的部分拍下来， （喝了一半又试着加入了冰牛奶， 感觉十分棒， 然后居然忘记拍下来了）
这次试验意外得到了好喝的冰咖啡， 你也来试试吧， 用DCP倒腾不同的咖啡风味
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