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煎面糊子

煎面糊子

作者: 长情的文字 | 来源:发表于2019-02-22 20:25 被阅读0次

下班后忽然想起煎面糊子来,便决定晚上就吃这个。以前做的时侯只用面和葱花,这次决定加入蔬菜,而且是超大量。

菜筐里还有些菠菜,索性全部择好洗净切碎。把半块火腿细细切丁,葱姜切沫,加上面粉,至于加多少自己也没大有数,全靠估摸,哈哈。打上几个鸡蛋还加了些水和花生油,盐少许,用筷子慢慢搅拌。儿子在旁边按捺不住,抢着去搅和,随他吧,这活也没什么技术含量。

电饼铛加油烤热后,便从盆里取出一团和好的菜面糊,摊拌均匀,合盖后静等出锅了。里面发出了嗞嗞声,冒出的热气里带着一股香味。出锅后尝一口,嗯,味道还真不错。偶尔变个花样做饭效果还行。就是面有点加多了,下次再少一点。

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