冬至习俗

1.

>>>冬至来历<<<

     冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

　　唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有很多地方在冬至这天过节庆贺。

2.

>>>九九歌<<<

一九二九不出手

三九四九冰上走

五九六九河堤看柳

七九河开

八九雁来

九九又一九

耕牛遍地走

年轻人往往不理解，其实从节气上讲，冬至的到来，标志着阴冷的寒气达到极盛，气候的发展也遵循辩证规律，盛极而衰，温暖的阳气已经开始悄悄萌芽，三九四九的极冷是冬天最后的淫威，此后冬天便逐渐地向春天缴械，你看，九九还没数完，河已开，雁归来，春天正向人们频频招手呢。所以九九歌其实就是在告诫人们，冬天到了，春天还会远吗？

3.

>>>为啥吃饺子<<<

当然不管什么节日，聪明的中国人就喜欢用一种美食来纪念，比如端午节的粽子，中秋节的月饼。那么冬至为什么是饺子呢？

相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

饺子是一种神奇的东方美食，薄薄的面皮包上各式各样的馅料，吃起来满嘴都是妈妈的味道，那么你家会吃什么馅得饺子呢？

韭菜鸡蛋馅

韭菜鸡蛋饺子，即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子。韭菜又名起阳草，味甘、辛，性温，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，同时又能增进胃肠蠕动，治疗便秘。

羊肉大葱馅

羊肉大葱饺子是中国传统食品，以羊肉、大葱精制而成，皮薄馅大、味道鲜美。羊肉性温，可御寒，温补身体。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

水晶虾仁陷

喜欢吃虾的朋友们可不能错过水晶虾仁饺子，虾具有超高的食疗价值，除了传统的饺子外，虾仁水饺已经成为最受欢迎的饺子了。咬开饺子皮，完整的虾仁露出来，有的辅佐有鸡蛋、韭菜、猪肉配上淡淡的海鲜风味，小编都忍不住流口水了。

五花八门的饺子馅实在太多了，相信作为吃货的你一定吃过各式各样的饺子吧，小茴香、粉条、酸菜、黄瓜、猪肉、羊肉、牛肉。。。。。但凡你想吃的，统统都可以包进饺子，温馨提醒：可不要一口气吃太多，容易不消化哦。

本月的21号就是冬至了，趁着这个节气，和家人一起动手包包饺子，热热乎乎，团团圆圆，岂不乐哉？