我一向觉得我是凡间吃东西最嗜咸的怪人了，应当之无愧排在前几名之榜首，我若屈尊第二，没谁敢争占第一。
然而，自从胖头目自前月儿隔三差四不住点儿地送菜给我吃起，他的菜儿，高端大气上档次，一尝咂舌，再尝唇干，三次尝时，心就有所坚辞的抗拒之意了，猛一清醒，才知道，这世上啊，比我好咸的人多了去啦，犹如过江之鲥，我连那咸的边儿都不沾哩。
但我搞不懂，胖头目为什么每次弄菜都搞得那么咸？是不是他与海边制盐企业的老总有什么不可告人的裙带关系？或抑是前几年y情封户期间刮那阵儿强抢购风而他把附近超市里的盐包全搬了把他家的仓储充得满满、再不赶紧吃的话怕白白过期坏掉？老辈儿人一说菜肴咸得对不牙儿，挂嘴边儿的话总是…许是谁把卖盐的一棍子敲懵逼给捂害了罢！我想胖头目过得好好的关位享通根本不会制出这等子傻B事儿的，正通人和果太皿安光天化日之下，又不愁吃不缺穿，他没必要做那见不得人又丧天良的缺德事儿…再说，他若干了那不检点的事，天网HH疏而不漏，捕快早来用绳儿勒了他的细处投他至黑屋儿喝稀饭去了，哪还由他活得这般自在又灵泛？成天撒欢儿似的手舞足蹈，都不再让咪由Z<Musce>配音儿的。
待胖头目热情洋溢地第二次、第三次又送我炒好的菜品时，扛着大肚儿、杵着魁梧的身材，一手提了菜袋儿一手高高扬在半空儿，慷慨激昂地说，拿去…我一个人吃不了的，咱俩一人一半！
我谦卑地作小妇人状，扭扭捏捏，趁机说，谢头目关…关照？…妳，妳怎么老做这么多…菜呀？
怎么？哪里…不好么？胖头目一怔，随即反诘。
我吱吱唔唔地说，好…绝对是好，冇一点儿可褒贬的。只是…
只是什么？胖头目截口追问。
只是…我吃东西从来就够咸的，丫的…没想到，妳几∞做的那些菜…还咸哩，对不牙儿…简直冇歌唱儿、让人无法儿下咽！咳咳。我摊牌。
别恁么多…毬事儿啦，妳就捏着鼻子，葛对着吃吧…妳！妳想想…这熘鲍鱼片海飞丝儿，酸菜鱼炒爆肚儿…还有清蒸对虾、白水炖w海刺参…那哪一样儿是大几百块儿能够闻到腥荤的？胖头目揶揄着，尽情地梵尔赛，以凸现他生活的优越感。
我又趁机道，我就说…这么好的食材，咋就放那么多的调味料儿…给弄过火了呢？
胖头目眯细着眼帘就笑，道，丫的…妳不知晓我丈母娘，也就是我M，上周从岭南来我这里了吗？
我装模作样挠头发，说，我信息不灵…妳咋不早通知一下呀，我也好有个小准备，以行迎客之道而尽地主之宜么！
胖头目又摆手，制止道，免啦免啦…会恁么多干啥？妳知道…我这里啥都有，又不缺她吃缺她喝的…慢怠不了也得罪不了的！
我说，…就是…就是妳做的菜，太咸了些…让妳的岳M大人怎么个吃法儿？妳好意思哟！
胖头目笑笑，抹抹鼻尖儿，道，哪是我做的，都她从大酒店鲜提回来…让一家人吃的！
大酒店？我诧异。
嗯…我丈母娘一来，闲不住，就去了附近那家五星级大酒店。胖头目解释说。
我接不上腔儿。
胖头目又说，她原本是去帮厨的，属拉下手的末等厨师。可是，她去不久，那执勺的大厨家有急事儿就匆匆离席了，食客来了，要点菜上盘…店长急得团团转，我妈…也就我那丈母娘一看，热锅上蚂蚁…燃眉之急不对事儿，便自告奋勇毛遂自荐…一店众员工，从上到下都投她十分不信任的眼光，就她一个跑江湖的弱女子怎能越俎代庖？能顶起个大梁么？日打西边出…猴都会笑了？
我一愕，仍不知怎接腔儿。
胖头目沾沾自喜地续道，谁知我那丈母娘一出手，三下五去二…色香味儿俱全，所有食客都说好…一传十，十传百，日没西出猴冇嗤笑，那来店的吃货却风起云涌络绎不绝门庭若市，那营业额噌噌噌直线式直往上飚升…让老板乐得连翘大拇指，当场拍板儿…以后，妳就是咱店儿名正言顺的一级领衔大厨了…先前那个擅自离岗的，想上哪儿上那儿…咱店笼不住那鸟儿，再也不使它了。
我试试摸摸说，就那也不能把盐都加过量啊？砖家不是常在养生课堂上宣讲，吃盐多了不好么？…妳妈为好把菜掂回来，就多放盐让人家食客吃么？
胖头目摆手，道，嘘…妳别光听那些砖家瞎几∞扯…它们捣S人不偿M的。关于盐的重要性，我M说了，吃咸若不好…那自古以来，世人还要那盐干什么？再说，妳也别以为我M掂回的那些东西都是二菜儿…下佐料儿或是别人动过筷儿搅和了的什么的，没有的事儿。我M自执掌了大厨…她是有分寸的！
是么？我条件反射一样，本能地脱口而出。
胖头目静静地低声道，其实，我M给来店食客该怎么做还怎么做，只是…给我们掂回来的，是她特意另做，又做得格外咸了的…懂么？
我沉沉地摇摇头。
胖头目进一步说，我M说啦，店中管事儿的若问为什么要从店里提走鲜炒菜品，她会回答，妳尝尝…放盐多了些，好端端的…扔了可惜，只是咸了些…嗬嗬，如此理由一说，便大摇大摆地提了回来啦。
我真有点昏腾。脑海一片混沌。
我寻思，盘古开天劈地那会儿，鸿蒙初开，雾是雾，气是气，水是水…山川河流星辰大海…都搅和一块儿，谁有闲工夫，哪分那么清晰呢？
我嗜盐，盐却随汗液泪水及秽物排出…经水涤荡、蜇沉又经风刮日晒，再次析出盐。正如百川归大海，海水蒸腾，变气凝雾化云，云雾又生成雨雪，降落，汇入江河，江河又归大海，周而复始。
这人呀，熙熙攘攘营营苟苟，贪多婪少闹腾一程，S了冇M，外物一丝一毫带它不走，终究是洁来还洁去，赤条条白茫茫大地真干净，反观所有侵略与掠夺、霸占与豪取，到头来净是徒劳，白费心机一场空，所有结果跟当初的混纯一片没啥比较，孰有多大本势，才能分得清！
9月13上午十点于苏州玉出昆冈
网友评论