随着淄博因为烧烤而火出圈之后，深圳也将布局摆摊经济。
由于世界经济的不景气，加上三年疫情的影响，许多企业陷入困境，有许多人也失去了工作，生活艰难。淄博的烧烤经济，以及深圳即将实行的摆摊经济，都为普通老百姓提供了就业的机会。
这些投资成本低的烧烤摊、早餐摊，以及小商品摊等等，让普通老百姓可以快速就业，养家糊口。许多老百姓在收入有限的情况下，这些摆摊经济销售的食物和商品，可以满足普通老百姓的生活需要。
记得20多年前，我的一位大学同学，他研究生毕业时来深圳找工作。在他找工作的那段时间里，在他的一位老乡家里住。 这位老乡靠每天早上卖包子馒头等维持一家的生计。这位同学在找工作、住在老乡家里的这段时间里，也帮着这位老乡一起卖早点。同学说卖早点早上要起得比较早，挺辛苦的；但是维持一家人的基本生活还是可以的，不能小看卖早点这样的小生意。
我每天早上遛狗时，也能看到三位中年女性，每天推着一个早点摊，在地铁口卖早点，即使疫情的三年也没有间断过。她们三人勤劳地维持着早点摊，应该也是有能力靠早点摊来养家糊口的。
城市的这些小摊小贩，便是一个城市的烟火气息，也是一个城市的底色。这些人间的烟火气，便是人们安居乐业的体现。普通的老百姓需要靠这些烟火气的小生意维持着生计，还有有许多老百姓需要靠这些人间的烟火气，满足生活的方便和低成本的消费。一个城市需要高中低各种层次的消费模式，以满足不同层次人群的消费形态。
放开摆摊经济是让更多的普通人能够在城市生活的基本保障，让更多人能够找到自己生活的基础，同时也活跃了城市的经济。
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