【薄壳，即国人常俗称之海瓜子也，夏令海产品，盛夏尤佳，以专产于南海之潮闽海域为最佳。学名寻氏肌蛤，潮汕该品甲天下；潮炒必添金不换，即是九层塔，相得益彰，如鱼得水矣。如斯美味，似水流年，吾甚爱之，每夏多食。今已入秋，特为之赋】
南海有寻氏，玉骨滑冰肌。
常潜深碧水，遂带绿衣姿。
怀春每及夏，体健最丰仪。
有花须堪摘，莫待空折枝。
适时良人采，诞地即辞离。
珠泪点点滴，入城日迟迟。
见手轻摸抚，窥指褪泥皮。
清涟濯污净，身洁光泽滋。
俗名海瓜子，小字薄壳儿。
但遇有缘者，得归不复悲。
愿君多采撷，食髓味多思。
烈火烹油处，鲜芳吮肉时。
红白初展嫩，软柔尽缠痴。
情牵金不换，异香若兰芝。
日夜皆能品，富贫俱相宜。
上得厅堂殿，下可庄寨陂。
乃使老饕近，受宠如西施。
热夕听蝉响，炎夜观月移。
尤物总来伴，舔唇心内知。
美誉盈天下，南北宾客怡。
秋寒则拜别，再许来年期。
相欢一岁岁，莫厌两丝丝。
潮汕有君曰：教我如何不想伊！
【平水韵·上平四支】
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