家里有煮茶的电火炉,我仍是习惯直接用饮水机里滚开的水冲泡上就喝。喝茶对我已是享受,看沸水里,那些原本干涸的茶叶慢慢地舒展开腰身来,越发滋润秀气挺拔时,茶香也就渐渐地从杯子里溢了出来。品一口茶,微苦的茶水入了喉咙里,这滋味恰好就可以润喉消暑,让我心里的浮燥气褪去了一些,这时再细品咂下在齿唇间留有的味道,我知道,那是苦涩过后的回甘。
我对茶其实并不熟悉。对它的品种、习性也不是很了解,只知道大概几种经常喝的,红茶、绿茶、花茶和乌龙茶。品类的了解,其实也是长大后工作后才渐渐懂得。喝茶,我一直是随缘的。
我小时候,茶水也是奢侈品。那时,我在我奶奶我姥姥家都较少见到有人喝茶。
倒是我家,有时会喝一点儿。母亲偶尔给我沏一点茶,怕我嫌苦,她在里面加了糖。甜茶真的很好喝。
父亲喜欢带我去看小人书,那时的书摊上都出售大碗茶,用一块方玻璃盖着的一个玻璃杯子里,有预先泡好的茶水,来看书的人,只需交五分或一角钱就可以喝一杯茶水,可以免费续杯,买了茶水,书摊上的书就可以免费看了。我喝过几次大碗茶,仍记得那时的书摊上大家看书的画面和喝到的茶水的味道,淡淡的。书摊上有许多小人书,我们是坐在板凳上看,每次我都看许多本。
记得小时候我还读到过一篇写得很好看的作文,里面提到一种茶叫碧螺春,说是绿色的,在玻璃杯里,我那时没喝过这种茶,也没听说过这么好听的名字,我就想,这么好听好看的一种茶,不知道哪里有卖的呢?
工作后,我经常喝到龙井,偶尔有同事带来些毛尖,有一年,南方的同事帮我买了白毫银针,我喝了也感到惊喜,怎么这么好喝!茶香里总有种清冽的味道,简单,却有余韵绕在舌尖。
长大后的我,在超市里发现出售的碧螺春茶叶,多是绿色纸盒或铁盒的包装,价格适中,我也只是看看,没有买,我知道了这是绿茶的一种,味道好,名字好听,就足够了。
前年陪孩子去了趟成都。我们有幸到当地著名的一家茶馆喝茶。成都人爱喝茶,茶馆多,设施也讲究,摆设都是竹木的桌椅。记得那位来表演茶艺的老爷爷拿着一只有长长壶嘴的金属质地的茶壶走来了,在我们面前一手抖落着手里的茶杯,上下翻转的杯子在他手里像是被拔弄着不停翻着筋斗的小孩儿,来回转了好几圈儿,他才把杯子放回到桌子上,用那只有长柄壶嘴的茶壶直接远远地将茶水注入到盛好茶叶的杯子里面。那动作一气呵成,真是好看。孩子们边看边笑,这气氛的渲染让他们也学起电视上看到的茶馆里喝茶人的姿势来了,平常不太喝茶的孩子,就端起杯子,用杯盖拢住茶叶,然后慢慢地将杯子里的茶喝光。成都的茶馆是真好,在那里我能感受到人们对茶的尊重和喜爱的情感,那是沏茶的人和品茶的人共同努力营造出来的氛围。许久过去了,我现在仍记得那天老人精湛的茶艺表演,孩子们看表演和品尝茶水时的笑容。倒是那杯茶的滋味,我基本没有记得。
最近几年,喝茶渐渐成了我们生活里的平常事了。亲朋聚会,主人多会沏一些好茶来招待客人。我家里的茶具也渐渐添了一些,茶叶也有许多品种了。而我喜欢的,喝的多的,仍是我最爱的那几款,和家人买回较多的那一些。
有人喝茶多了会影响睡眠,我倒没有感觉。我从小对茶叶就不敏感,如同对它的品种习性......只是最近,我喝过茶后,会适量地再喝一点白开水。
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