饺子的气质

上周末桐宝想吃饺子了，我一个人带着调皮的兄弟俩，感觉包饺子好麻烦，但是还得想办法满足他的愿望。

于是想到了比较快捷的办法，用电动轧面条机压出面皮、用玻璃水杯的杯口倒扣在面皮上压出标准的圆圆的饺子皮，然后让桐宝自己包饺子。

桐宝已经会帮忙做简单的事情了，虽然硕硕会在身边捣乱，但是给他洗干净小手，摸摸面皮也无妨。让他们参与做事，反而玩得愉快。

桐宝挺新鲜的，自己坐那儿包了好多好多饺子，就是饺子扁扁的很少馅儿，因为馅儿多他就包不住了。不过呢，扁扁少馅儿的饺子倒是符合桐宝的气质，他本来就是只喜欢吃饺子皮不爱馅儿的娃娃。

虽然饺子馅儿少，味道还不赖，面条机轧出来的面皮薄薄的滑滑的，比我手动擀的饺子皮好，又学习一项“技能”。

昨天清明节放假，桐宝又想吃饺子，愉快地跟他达成共识：和面、轧面皮、包饺子全部都要他自己来做，妈妈只在旁边负责教和保障安全。

没想到臭小子第一次和面成果不错，搓面絮的手法准确，他说是平常看我这样做学会的，还特别有成就感。电动面条机监督着让他插电、操作，告诉他哪里不能摸，以后学会了就饿不住自己了但是用面条机的话必须得有大人在身边看着。

用杯子压饺子皮的时候，他的力气不够压不出来，我帮他弄的面皮，包饺子还是让他自由发挥，反正只要是干净的，不管包的多差我都能接受。

重要的是孩子在实践中巩固掌握技能，小孩能做的尝试让他做，初期大人做好陪伴教育，学会了之后大人可以慢慢放手。再无微不至的照看也不如孩子自己会做，因为照看会缺席，自己的能力伴随一生。