一个人也要好好吃饭－南瓜盅

        周来加班，周边的城市疫情此起彼伏，防疫压力不断加大，不是上门动员老年人打疫苗，就是排查外来人员或全员核酸。

        高温天气加连续的户外工作，人也感觉得异常困倦，头也昏昏沉沉，胃口也变得很差，没有食欲，饭菜难以下咽，只想喝水喝茶。

      外面的快餐吃多了也觉油腻，还是自己下厨吧！一个人也要吃得有营养、有趣味一点。做什么呢，想起了上次做过的贝贝南瓜盅软糯可口下饭，决定去超市买食材，我挑了一个大小刚好够一人份的贝贝南瓜，还买了肉丸，顺便煮个红薯叶肉丸汤，一汤一菜足够一人份了。

      马上动手，把贝贝南瓜切开一个盖子，用小勺子把南瓜子还有瓜瓤挖掉，这样南瓜盅的外壳就做好了，然后做肉馅，切一点肥瘦均匀的猪肉切碎和着香葱加上盐、酱油、蚝油这些调料，肉馅就做好了，然后把肉馅填在南瓜盅里，盖上盖子就把这道菜的材料准备好了。

        接着就是蒸煮了，在电饭锅加水，把南瓜放进去蒸，蒸个二三十分钟，瓜肉变软变糯就可以吃了。在蒸煮的时间内，很快汤也做好了，还可以做点別的事情。

        蒸熟的南瓜热气腾腾，飘出一股肉香，带着肉的鲜，也有南瓜的清甜，用小勺子挖着吃，很有味，香香糯糯，入口绵软，也很能下饭，我吃了满满的一碗，也感觉到了原来满足自己的胃也是一种乐趣。