美食治愈之四

前几天就想买大骨头，一直没有碰到好的，超市里的一般都是饲料猪肉，用水洗过的，不想买。今天早晨运气特好，出去溜达就看到那一家买黑猪肉的老店铺，刚刚摆放出来一块大腿骨——发现自己喜欢的食材，无比开心，酷爱制作美食的妈妈特别喜欢逛菜市场，逛了一圈儿又一圈儿，找寻自己心仪的食材，或是，不经意间发现了爱吃的东西，赶紧买下来，回去全神贯注地洗净烹制，看着全家人幸福满足的吃相，那种自得骄傲的感觉，足以拂去筋骨之累，满脸乐开花、满嘴油冒冒的模样简直好生动！

我把买来的黑猪肉大腿骨，剔出上面的瘦肉，分成四份放进冰箱冷冻，炒素菜时搭配用。新鲜的腿骨配着白萝卜清炖吃两顿，既有蛋白质、钙质又有纤维、维生素，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“萝卜进城、药铺关门”，“秋来萝卜小人参”。即将进入冬天，萝卜是最物美价廉的进补食材吧。

吃好喝好 无惧烦恼

由于自己是少睡眠的类型，每天早晨五、六点必定起床，故而养成了自己做早餐的习惯，很少去外面吃。早晨是一天的开始，要吃的丰富健康有营养，蔬菜和鸡蛋、牛奶是必备。经历了漫长黑夜的身体，没有吸收任何食物，蔬菜最好是以清淡型为主，这样可以吃到植物的清新味道。头天晚上刷剧时，我把第二天早晨要吃的蔬菜摘干净，菌类焯好水沥干，都分别用袋子封好放进冰箱，早晨开着收音机里的经典音乐，不慌不忙蒸鸡蛋羹或南瓜或地瓜或玉米或山药……炒两样蔬菜，嗓子不坏的时候，一定会配上点辣椒，这也是妈妈的味道。爱上喝热热的牛奶，偶尔加点蜂蜜、咖啡，在舒缓的乐曲声中感受真真切切的烟火气，吃到自己喜欢且健康的东西，心情和肠胃一样很舒适，以这种方式打开美好的又一天。