舌尖上的清迈 盘点清迈街边美食

作者: 憨豆旅游 | 来源:发表于2018-04-11 13:39 被阅读26次

    对于吃货们而言,所有的景点都可以分为两种,好吃的和不好吃的。这个好吃当然是指的景点的美食了,只要有好吃的,再日常的玩法再平庸的景点看着都显得比平常不一样呢。但是,清迈绝对是一个美食与美貌兼具的地方,充满佛教风情的各色寺庙,风格清新的拜县,大人小孩都适合游玩的美莎美旺大象营,惊险刺激的丛林飞跃……还要吃货们念念不忘的泰式糯米饭、泰式炒河粉、香兰叶鸡蛋烧、泰式奶茶、泰北酸肉、凤飞飞猪脚饭、咖喱面、风味炸虾、榴莲雪糕、鸡爪粥……怎么样,这样的花式报菜名有没有让你口水直流,跟上小编的节奏,接下来将给你奉献一份的清迈街边美食地图。

    这些泰国本地的特色小吃,它们遍布清迈大大小小的饭铺和夜市摊,不需要指定店面,一般的店铺摊位味道都不会太差,价格也合理。

    泰北咖喱面

    咖喱面是清迈的代表小吃,每天当早餐都不会腻。酥脆的炸面和富有弹性的2种面混合,再加上浓郁而不辛腻的咖喱,奇特的口感让人忍不住好奇尝试,一吃就停不下来,一份三下五除二就被消灭干净。

    芒果糯米饭

    这是泰国百吃不厌的小吃之一,椰浆的清香、芒果的香甜、糯米的柔软,在吃了大鱼大肉之后来一个,绝对是泰国食物中的小清新。

    香蕉煎饼

    这是一款街头巷尾都可以看到的小吃,有点类似中国的煎饼果子,但是味道却是甜甜的。摊薄的面糊中加入切好的香蕉片,再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。吃起来香甜可口,让人欲罢不能。

    炸昆虫

    在泰国,昆虫已逐渐从过去穷人的充饥物演变成了美味健康的休闲零食。大街小巷不时可以碰到卖炸昆虫的小摊,油炸的蟋蟀、蚱蜢等,这些昆虫食品的消费者主要还是本地人。但是吃货们的胃是可以包容一切的,炸过的蟋蟀口感脆脆的,香香的,吃着吃着,似乎已经忘记了它是谁了……

    泰北酸肉

    起源于泰国东北的酸肉,是用猪肉和糯米混合,让他发酵后再拿去炭火上烤,大部分人在刚吃时对那微酸的味道非常不习惯,以为是吃到腐坏的香肠!没错,泰式酸肠的秘密就在这里,利用微微的腐化转化的味道,就是它美味的所在,就像中国人的臭豆腐,多吃几口就会让你上瘾喔!

    香兰叶鸡蛋烧

    清迈街头著名小吃之一,是将蛋汁及配料倒入叶子编织成的船型容器中以碳火烤熟。有蟹肉及蘑菇等口味,烤到大致定型后还会把整只船翻过来用直火烤。吃起来热乎乎的,且外Q内软很有嚼劲,外层的调味料粉甜甜辣辣,十分开胃。

    冬阴功汤

    冬阴功汤是泰国的“国汤”,无论大小餐馆,或是寻常人家的餐桌上,都是再普通不过的一个角色。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。在泰语中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,所以直译过来,其实就是酸辣虾汤。一碗汤端上桌来,香辣皆有,口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜,可以说是五味俱全。

    榴莲雪糕

    夜市有一种雪糕一定要尝尝,那就是榴莲雪糕。雪糕是长方形的,和牛奶、咖啡、绿茶等各种口味放在一个柜子里,金黄色的就是榴莲味道的,是雪糕里好吃,可谓雪糕之王。

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