和大家分享一道既下饭，又营养十足的香菇烧鸡。
香菇烧鸡
主料：土鸡半只切块。
油：茶油或菜籽油
配料：泡好的干香菇12个。红辣椒半只切块。
小料：大蒜子，姜块。大葱。
调料：盐，糖，蚝油，生抽。
1把切好的鸡焯水备用。（去除异味和血水。）
2放油烧热把土鸡煸炒至表面微黄.（三分钟左右）
3把小料倒入，煸炒出香味，加入蚝油和老抽上色。
4加水焖煮。（水的分量刚好与菜平行。）
5水开后，放入泡好的香菇，中小火焖煮15分钟。
6汤汁收干前两分钟放入切好的红辣椒。
7加点盐和糖调味，收干汤汁起锅。
和大家分享一道既下饭，又营养十足的香菇烧鸡。
香菇烧鸡
主料：土鸡半只切块。
油：茶油或菜籽油
配料：泡好的干香菇12个。红辣椒半只切块。
小料：大蒜子，姜块。大葱。
调料：盐，糖，蚝油，生抽。
1把切好的鸡焯水备用。（去除异味和血水。）
2放油烧热把土鸡煸炒至表面微黄.（三分钟左右）
3把小料倒入，煸炒出香味，加入蚝油和老抽上色。
4加水焖煮。（水的分量刚好与菜平行。）
5水开后，放入泡好的香菇，中小火焖煮15分钟。
6汤汁收干前两分钟放入切好的红辣椒。
7加点盐和糖调味，收干汤汁起锅。
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本文标题：香菇烧鸡
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