前几天做的剁椒酱和酸白菜，本来觉得做的过程很顺利，自己感觉很完美，就只需等待时间就可以了。
可就在我检查坛子口处是否还有水时，发现出了大问题。两个坛子竟然都从口处溢出了汤水，都流到置物架上了。
赶紧把坛子先搬到水池边，拿下外盖，按着内盖倒掉了一些溢出的水，然后拿抹布把流到置物架上的水擦干净，将坛子又放回去。
可是再要溢出来怎么办呢？这种情况下会不会坏了呢？我是真的不懂哎！
对于辣椒和白菜的量来讲，坛子太小了，所以我塞的很满，结果里面一发酵，开始冒气泡，就溢出了一些水。
我担心这样会坏掉的，也不知道该如何来处理，便问了朋友，告诉我只需盛出来一些就好，不会影响什么的。我一下子就放心了。
赶紧拿了一个小瓶，盛出来一些辣椒酱，放进了冰箱，至于白菜，真的不好往外取了，我压的太实了，就倒掉了一点点水，就这样，今天一天总算没有再往外溢出了。
还有几天，剁椒就可以吃啦，好期待呀！酸白菜应该要等的时间稍微长一点点吧～
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本文标题：还是缺乏经验啊
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