蒸生蚝和拌芦笋

母上今天买了生蚝，准备自己在家蒸生蚝吃，她拿出一个我从来没有见过的蒸笼，愉快地洗了起来，看着崭新的外貌，大概是没有用过几次。

为了蒸生蚝，她还特意去买了豆豉酱和剁椒酱。但我很是不喜欢豆豉酱的味道，和她抗议了许多次，她总是说，不放豆豉酱不好吃，无奈之下，只能妥协。一般蒸生蚝，加大量的蒜总是最好吃的，可母上蒜泥剁都剁好了却没有全放进去，也不知道图个啥。在生蚝上先铺上一层蒜泥，再放上一层豆豉，最后再加点剁椒，当然，母上对我也有妥协，因为放了豆豉，就没有再放粉丝，我总是觉得生蚝、扇贝里的粉丝很是多余。

都准备好后，就放进了蒸笼，本来只想蒸8个的但最后蒸了11个，因为这些生蚝有大有小，想要在盘子边缘摆成一圈，就得多放几个。

等到出过了，豆豉的味道倒是闻不出来那么重，但放进口中的时候，就能品尝到豆豉那个特殊又浓郁的气味，只能囫囵伴着饭，略略嚼了几口就咽下去。母上还不停地劝我吃，我勉强又吃了一个，实在是受不了，就一味夹旁边的芦笋吃。芦笋切段过水，出锅后根据口味倒入酱油、麻油等拌匀。只是有个问题，芦笋热的时候，酱汁刚拌，味道还没进去，等味道进去了，芦笋又已经凉了，不过芦笋鲜嫩怎样都是好吃的。