蒸生蚝

      周六休假，买了一些生蚝、蔬菜、酱料回家，自己蒸生蚝，全家人品尝：洁净，健康。烹饪方法简单，和大家分享。

原料：生蚝15只    酱油适量  老陈醋适量    盐适量    甜辣酱适量   

白蒜头适量    生姜适量   

制作流程：

1. 白蒜头洗净，切成细碎。

2. 生姜洗净，切成细碎。

3. 蒜碎、姜碎、酱油、老陈醋、 盐、甜辣酱混合（用量根据个人口味），搅拌均匀。

4. 生蚝外壳刷去泥沙，放入淡盐水中浸泡约1小时。

5. 洗净外壳，用剪刀尖翘开，掰去一瓣，连肉的一瓣摆入瓷盘中。

6. 用汤匙将配料淋在生蚝肉上。

7. 电磁炉汤锅中隔水，放上瓷盘，盖上锅盖。

8. 大火烧开水后，调中火。

9. 蒸5分钟，关闭电源，揭盖，温热可品尝。